2024年09月25日
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白茶属于什么茶白茶属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶是中国六大茶类之一。不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫...2024年09月25日
广东普洱，一段尘封的茶界秘史
普洱熟茶畅销珠三角，绝不是偶然的事。 时至今日，生普大行其道， 但你打开那些老茶人的茶壶，里面焖的还是熟普。 2021年，笔者在云南办了几场讲座，现场一位学员很认真地告诉我：他们家世居昆...
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2024年09月25日
云南白茶与福鼎白茶的区别到底在哪里？
一说起白茶，对其了解较深的朋友们可能就会想到福建的福鼎白茶和云南白茶或者是政和白茶，这几种白茶的名声较大。 近些年，云南白茶逐渐火热，越来越多地出现在了爱茶之人的茶桌之上，云南白茶...2024年09月25日
闭眼入的六堡茶品牌，选这4家错不了！
六堡茶，曾依靠“茶船古道”走出大山的著名侨销茶，现今也凭借“红浓陈醇”的口感、越陈越佳的品质、显著的“祛湿”功效闻名于众。 近年来，随着六堡茶逐渐进入大众品饮圈，越来越多新入坑的茶...2024年09月24日
解放前的普洱“红汤”工艺
2024年09月24日
白茶的四种冲泡方法
2024年09月24日
好好喝中国茶！
茶，源于中国，盛行世界。中华民族五千年的文明长卷，都散发着清幽茶香。 杨时的《论时事劄子》有两句话——“茶则不可一日无也，一日无之则病矣”，对于百姓来说，没有茶是万万不能的。 茶的历...2024年09月24日
生茶靠钱，熟茶靠碰！为什么好的熟普洱茶难遇？
简单来说，熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的普洱茶。 长久以来，大家普遍觉得熟茶经过了渥堆发酵已经将后期生命力透支，提前获得了未来十年数十年的口感，再加...2024年09月24日
普洱茶的生死线|锅炒杀青
当采摘下来的鲜叶完成了摊放，叶质变得柔软，且散失了一定的水分就可以进入到杀青的环节了。 “杀青”这一环节，不止是普洱茶工艺的专属。在绿茶、黄茶、乌龙茶等的初制工序中都需要进行“杀青...2024年09月23日
“勐昌號普洱茶&鼎存白茶”开启品牌新征程
2024年09月23日
普洱茶中的“马蹄脚”是什么？
这里说的“马蹄”，不是指动物界骏马的脚蹄，而是特指残留在普洱茶茶叶底端的木质化老梗，再通俗的讲就是茶叶和茶树树干茎结合的部位。 为什么只有普洱茶中才会有马蹄脚呢？很简单啦，因为普洱...2024年09月23日
如何让你的陈年普洱茶好喝百倍？
陈年普洱茶，是能喝的古董。一壶陈年普洱，是时间的醍醐，是时光对细节的耐性雕琢，是一种用时间去完成的修行。陈年普洱茶的喝法，品的是陈韵，不是旧味道。如果茶品中混入了其他杂味、异味，那...2024年09月23日
我们为什么爱秋茶？
随着盛夏渐行渐远，云南茶山中的古树茶经过了夏日雨季的茁壮生长，将迎来一年中又一个黄金采摘期——秋茶季。秋日的茶山，晴时秋高气爽、万里无云，景色疏朗旷达；雨时闲云漂浮，山野苍翠欲滴，...2024年09月23日
古树头春熟茶中的“流沙”感
强烈厚实的米汤感包裹了整个舌头。 “有印度恒河水的流沙感”。 这不是水，也不是汤，是稠浆。 茶汤有苦底，清冽的生津汩汩而来。 焦糖香明显。 今年古树发酵熟普，比起初出堆压制完成试饮，现...
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2024年09月23日
茶友：如何了解易武哆依树的“高度”？
在上文《茶友：如何了解易武薄荷塘的“深度”？》中我们已经为各位茶友讲解了薄荷塘，今天我们为大家接着来讲哆依树的高度。 如果说我们对易武薄荷塘的了解、开发（做薄荷塘）、内容以及资料的...2024年09月22日
彩农茶2024秋勐海小饼普洱茶
近二十年来，彩农茶得到了全国众多专业级茶友的厚爱和支持，2024年秋茶，已开始全面筹备中。勐海小饼，作为彩农茶近二十年来，从未间断、持续热销的核心当家花旦茶品，得到了全国众多茶友们的喜...
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2024年09月22日
一天中喝茶的最佳时间
2024年09月22日
家庭存普洱茶怎么长期保存
普洱茶是可以长期保存的，普洱茶是有越陈越香的特性，经过长期的存放，普洱茶中的活性物质，刺激性的物质。都会经过转化，使得茶叶的香气滋味更加厚重、香醇、爽滑。那很多茶友自己手里面买到的...2024年09月22日
用【昔归古树】做白茶？你没听错
2024年09月21日
2024年天地人一头大象倒生根 九二方砖普洱茶
“九二方砖”在87年就已经开始生产，当时是外销产品，到90年才出口转内销。产量最高的年份是在90年，90年刚好赶上亚运会，这一年方砖的生产量是最大的。91年和92年有继续生产方砖，到93年，由于...
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