2024年12月17日
普洱茶江湖往事：大益如何崛起为第一品牌？
15年前的普洱茶市场是什么样的？ 昌泰茶行刚刚完成集团改制，产量激增，实力强劲；而下关集团依旧稳居市场之巅，无论体量还是销售额，都牢牢占据着第一的位置。 令人意外的是，今天大家熟悉的大...
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15年前的普洱茶市场是什么样的？ 昌泰茶行刚刚完成集团改制，产量激增，实力强劲；而下关集团依旧稳居市场之巅，无论体量还是销售额，都牢牢占据着第一的位置。 令人意外的是，今天大家熟悉的大...
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2024年12月17日
陈皮市场造假的手段方法有哪些？
2024年12月16日
冰岛古树白茶:煮一壶白茶，为团圆的餐桌“减负
十二月，是寒冬素裹的日子，也是团坐庭院喝茶看雪的神仙日子。过了这个寒冬，将迎来2025年，还有属于中国人独有的节日——春节。逐渐丰盛的餐桌，是一年的收获，也是身体脂肪的最佳来源，煮一壶...
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2024年12月16日
红茶制作工艺之萎凋详情
其实从制茶工艺来说 我们认为没有哪一步最重要而是每一步都很重要那为什么很多人都说制作红茶时萎凋环节是最重要的呢？本文以开面采摘的青叶萎凋为主展开一些详细的讨论 （一）什么是红茶萎凋？...2024年12月16日
老普洱茶要洗茶吗？为什么说普洱茶需要洗茶？
2024年12月16日
熟茶身上的高级审美
在寒冷的冬日，靠近温暖，似乎是人类恒久，生与俱来的渴望。 喝茶喝久了，每天一杯熟茶总是离不开，熟茶让人上瘾的不是滋味强烈的刺激，也不是香气带来的勾引，而是身体的舒服… 平时饮食比较油...2024年12月16日
冰岛老寨古树普洱茶和上田坝口粮茶的区别
大名鼎鼎的冰岛老寨古树普洱茶，28800 一公斤起步，喝茶人无人不知，无人不晓。 双江忙糯上田坝，380一公斤，几乎没人知道。都是古树普洱茶，价格差了几十倍，差别为什么这么大？年份：冰岛老寨...
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2024年12月15日
易武传统工艺古树晒红茶
用易武老树制作出的古树晒红茶，明显突出花蜜香与甘甜味。茶汤红浓明亮、茶汤甜蜜回甘、随着时间可长久存放，越久越好喝。晒红茶外观修长黝黑饱满，冲泡次数较高，长久保留了茶汤醇厚度与蜜甜味...2024年12月15日
茶客集体不存茶！茶叶市场，消费观念彻底变了
一位茶友在后台问：你坝歪写的多，想试试你们的冰岛坝歪。 茶友买了一饼冰岛坝歪单株，尝过之后，就迫不及待地回来反馈： “一泡开就有淡淡脂粉香，花香融在茶汤里，苦涩度较低，甜润，回甘、喉...2024年12月15日
如何挑选口粮茶？3步教会你
01 滋味要适口 茶有千味，适口为珍，“适口”是挑口粮茶的重点。我们可以通过不断尝试与品鉴，了解自己的口味偏好。此外，向经验丰富的茶艺师或茶友请教，也是快速提升选茶技能的有效途径。 02 ...
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2024年12月15日
临沧茶里穿透力第一的山头——昔归普洱茶
1. 喝懂昔归，笔者的经验分享：笔者自入茶行的头年，便接触过昔归这个山头，迄今为止，也曾多次到过忙麓山昔归茶园，喝过的真假昔归难以计数。但对这个山头有自己独到的理解，能领略这个山头的...2024年12月15日
想要学习品鉴茶？掌握下面几个要点就足够啦！
一个很有意思的事实是，不管最初怀抱着怎样的心态，一旦我们决心长期和茶叶打交道，并且累积到一定经验之后就会向着品鉴的方向转变。毕竟茶不同于一般的饮品类型，它有的不仅仅是当下的口感与未...2024年12月14日
普洱生茶好还是熟茶好？这个回答太中肯了
每次有人问：“普洱生茶好还是普洱熟茶好？”总会引起口舌之战。 普洱茶分为生茶和熟茶，给人最大的误解就是普洱熟茶和普洱生茶诞生的时间是一样的。其实不然，普洱熟茶是在1973年才研制成功的...
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2024年12月14日
拼配，让每一杯茶都充满惊喜
普洱茶之韵，与拼配技艺有着不解之缘。拼配，作为普洱茶制作中的一项重要环节，不仅关乎茶叶的品质与口感，更是普洱茶独特韵味的重要来源。什么是拼配？所谓拼配，是指制茶师通过多年的感官经验...2024年12月14日
1998年下关茶厂宝焰牌蘑菇沱的仓储来历
这款茶是云南本地仓储的产品，在普洱市和昆明两地之间流转。具体来说，出厂后它首先在私人茶商或藏家手中存放了前十几年的时间，地点是在普洱市。到了2012年，随着茶商前往昆明开设店铺，这批茶...
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2024年12月14日
普洱茶中最珍贵的茶香——兰香
2024年12月14日
带你1分钟了解什么是“荒野茶”
2024年12月13日
如何判断普洱茶汤的涩是否正常
第一，看涩感的时间。如果涩感在茶汤入口后出现的相对缓慢，或者入口虽有强烈涩感，但会较快地消退。比如在几秒或十几秒退去都可算作正常，如果涩感附着在口腔基本难以消散就不正常。 第二，看...2024年12月13日
凤宁号头春古树红茶 “一杯古树红，头春好滋味”
百年古树是甘甜滋味的来源，头春采摘是花香扑鼻的底气，半载光阴是开品即饮好滋味； 凤宁号2024年头春古树红茶，焕新出品！头春，即选自春季开采的第一拨鲜叶，一般是越冬芽生长而来的春季头轮...
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2024年12月13日