打开大缸子，有甜香中带着粮食发酵佳酿气息的梅子香韵扑鼻而来。
入口糯糯的秸秆甜香。稠滑顺。
注意不是糯米香，是谷物粮食和玉米甘蔗类秸秆甜香结合的甜香糯感。
五六泡后松茸菌香很明显，一直伴随到20泡后的尾水。
松茸这种高端野生菌在云南产量颇丰，香格里拉3500米以上的高海拔松茸肉质最正宗。松茸的菌香是比较淡雅的，并不如其他野生菌那么浓烈。
入口甜香顺滑，稠感厚度兼而有之。丝滑稠顺的甜是2010冰岛茶沱的明亮特色。
注意看茶底，不是轻发酵，只是活性很好。茶底的活性太好了。
2010冰岛古树自然沱是传统工艺发酵的熟茶，是熟茶在自然发酵的过程中自然产生的自然产物——自然沱。
自然沱，它是可以被泡开的，它的条索是非常完整的，芽头料居多，因为茶叶的芽头料果胶含量最高，在熟茶发酵的过程中茶叶高温湿热，芽料板结粘连在一块儿，成团成沱，比起散料的受热均匀和重发酵，沱的内部自然而然成了适度发酵。
所以2010年冰岛古树自然沱有生茶的生津回韵，活性很高。
2010冰岛古树茶沱，我为什么叫它自然沱？
除了是自然产生及沱状外，是因为我认为自然沱是介于常规熟茶散料和老茶头之间的熟茶。
老茶头2000年后因为被发现好喝以后，大益带头认可老茶头的品质，且可以人为，而自然沱不是刻意的，它是避免不了的自然产物。
而且比起老茶头的板结硬实，自然沱可以泡开，最终呈现的是完整的条索，适度发酵的风味，非常有活性的棕褐色条索。
2010年冰岛古树茶沱，糯糯的秸秆甜香，醇厚顺滑，松茸菌香。
可煮可闷可泡，茶水比是1:20的话，比平时投茶量多加2克就行。太适合闷了办公室。泡完后再煮煮又是一番风味。
温馨提示：本文来源于网络，版权归作者所有，如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销；互联网是一个资源共享的生态圈，我们崇尚分享。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号：18183548350
2022年02月28日
