2025年,对于很多人来说,注定是变化,甚至是变革的一年。从紫薇斗数的角度,今年的流年走到四马之地,很多人会有工作上的变动,本以为是玄学,但我们却也走进了命运的安排。
学茶、做茶整整十年了。每年春天不变的约定就是要去茶山监制我们要的茶叶,只为保证品质如一。我们在成都有一个小茶庄,自己买的门面,一晃也好几年了。本以为生活的轨迹就是云南做茶,成都卖茶,慢慢变老。但今年春天却做了一个出乎意料的决定。事情的起因还要从我们的客户和朋友说起。
虽然我们在成都卖茶,但在深圳一直有忠实的客户和朋友,近几年深圳的朋友一直有建议我们来深圳考察,看看有没有发展的机会,但由于疫情和经济环境等综合考量,我们一直没有付诸行动。其实想想,主要还是内心的懒惰与恐惧,不愿意离开自己的舒适圈,总觉得牵一发而动全身,但真正动了,你会发现,哪有那么严重?你的头发直径又不是有一米。
赶在春天古树发芽之前,我们便开车从成都到深圳,以便在做茶之前综合评估一下深圳的市场,重点是听取一下客人的建议与看法。没想到深圳朋友的热情出乎我们的意料,果然是住海边的,眼界不一样。不但热情地带我们考察市场,还带我们去很多同行那里交流,一开始我们还担心同行不欢迎或者有戒备之心,接触后发现,我们想多了,大部分同行都非常欢迎我们来深圳,都觉得把蛋糕做大,比一个人吃小蛋糕更好。深圳的好友更是直接带我们去很多可以开实体茶叶店的地方考察,以供我们参考,可以快速落地。在短短的10天左右的学习与考察中,我们对深圳的茶叶市场有了初步的概念与看法,但云南的古树茶即将发芽,我们不得不驱车离开。
在驱车前往茶山的路上,我们就在想,我们在茶山要待两个月左右,正好可以思考要不要去深圳开店?如何开?开在哪里?到茶山后,我们就很快进入角色,开始一年一次,也是最重要的古树茶原料监制环节。监制可不是监督那么简单,我们必须根据茶山每年的口感与发芽情况,结合客户的订单以及老客户口感综合考虑,以最高性价比,最大努力提高产品质量。数量不是很重要,多一点少一点,无所谓,但品质不能保证,必然影响老客户的信任度。还没有时间静下心来思考深圳如何开店的时候,深圳的朋友已经帮我们分析了我们看过的门面,哪些最适合我们,并很肯定地帮我们做了结论,开始跟物业招商部不断谈判,以便拿到更好的铺子和优惠。让我们经觉得已经势在必行,要不然如何给朋友交代?
也许是旁观者清吧,在我的内心深处,真正要开分店,北上广深都是应该考察的范围。但在深圳人眼里,深圳一定是最好,最适合做生意的地方,尤其是古树普洱茶,根本不需要教育,人人都知道。因此,我们也拿出了最大的勇气,委托朋友全权代表我们把深圳的门面提前签约,虽然离我们做完茶还有一个多月,但破釜沉舟,自断后路才是当下应该做的。所以在我们还没有做好任何准备的时候,深圳福田香蜜湖店在我模糊的地理印象中落实了。
虽然很多东西都没有准备,但我们的茶叶早有准备。做茶以来,每年我们都会有计划地存一些我们认为将来有转化价值的茶叶,比如易武的《回马甘》,勐海的《古树迷宗一号》,兰香味的《国兰》,甜润的《羽化泉》,森林高杆《龙鳞金汤》,茶王《老班章》等都有不少的存量,而且都是精挑细选的原料。这些都是有非常独特风格的古树纯料产品,我们叫有代表的山头本味。另外,我们根据多年制茶的经验,我们又从口感层次的角度建立了独一无二的品饮系统,今年还出了两款新品:《栖源》和《龙芯》,都是从口感层次的角度去研发的新品。因此,到深圳,好产品我有,其它的管不了那么多了。
在认真做完我们需要的春茶后,又开始马不停蹄地赶到深圳。原本想离开业应该要很久,虽然门面是租下来了,但装修、装饰还不知要多久。看过我们朋友代租的门面后,又是出乎我们意料之外的好,因为根本不用装修,上一个租客就是按茶艺馆风格装修的,只用了几个月,由于要出国发展的原因,放弃了。也就是说,我们拿到了一个9层新的门面,无需装修,风格正好是我们喜欢的,上软装就可开业。
从创业的角度,虽然我们不是第一次开店,但如此顺利地,还是第一次。这个我们绝对不敢贪功,说是自己的运气好,或者说是我们的能力强等。我想,都不是,而是深圳开放的商业氛围熏陶下的人和事都比较简单直接,你想要什么,只要你表达了,大家都会尽量理解并输送资源,而不是暗中使坏、阳奉阴违、故意拖沓、爱答不理、事不关己等心理。大家都非常积极与配合地往前推进,从而互惠互利。也许,这就是深圳高速发展的根本原因吧。
我们简单地看了一个开业的吉日,5月16日。也就是给自己半个月的时间,必须完成顺利开业的任务,剩下的15天,就是疯狂而准确地采购我们需要的所有物资,每天就是收货、拉货、摆场。不过,装修,我们是有经验的,除了累了一点,没有任何难度。
在离我们开业还有5天左右,让我们感动的事情开始发生。我们成都的客户开始陆陆续续地,不远千里地亲自来到深圳祝贺我们,他乡遇故知,胜过亲人。而且来了就是帮忙做事,一起谋划,提出很多合理化建议,到处通知自己广东的朋友来品茶。想起就觉得幸福而感动。在一帮亲朋好友的帮助与祝福下,我们在5月16日按时开业,一切都是那么的自然和顺利。
在开业几天后,我才有思路静下心来简单记录这一次深圳开店的重点。为了开店,我们已经住了20天的宾馆,但觉得无所谓,目标决定行动,住哪里都不重要,开业,并尽快分享我们的茶叶才是当下之重点。在开业后的这几天,每天都有左邻右舍的商家来祝贺,并来照顾生意,也有朋友介绍客人来认真品茶,我们的古树纯料不止一次地让客户惊讶,不管是口感层次,耐泡度,工艺的适制度、仓储的干净度等,都不断得到认可,深圳果然行家多,一喝就明白的客户不在少数。也让我们越来越有信心。
开业不等于成功,是一个新的尝试与开始。但通过到陌生城市开店的经历,让我们有很多新的领悟。比如很多人,在事情上不断交集,必将成为生命中最重要的人,只要是拥有正确而相同价值观的人,必然发生不断的碰撞,从而激发思想的进步与思考。通过不断做事,不断理解并领悟“事上磨砺”的重要性。人的瓶颈主要来自思想,除了不断学习以外,换一个环境,更能快速激发我们的思维灵感,也许这就是环境与磁场的科学,而不是玄学。以前总是向往大海,现在,终于在海边城市开店了,希望我们的思路也开始变的像大海一样宽阔。
2022年02月28日