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2022年02月28日

滇红1938,传承技艺,世界非遗

1938年,第一泡滇红茶诞生,一杯手上的大叶工夫,造就了一个时代的传奇匠心,和列入世界“非遗”的传承技艺。至今,滇红茶已有八十六年的历史,滇红的制茶技艺也一直被保留、传承。2009年,滇红茶的制作技艺被列入云南省第二批省级非物质文化遗产名录;2014年,又被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录;并在2022年被列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录。凤宁号·滇红1938,2024年焕新上市,包装沿用经典的双开设计,以“凤宁号印象滇红茶庄园”的手绘作为盒子的主要元素,盒子中间添加一个便携式手抽盒,便于外出携带和分享。在采摘上,采凤庆核心产区高山群体种一芽一叶和嫩二叶为原料,细嫩的原产地鲜叶,是传承滇红技艺的第一步;在工艺上,沿用传统滇红工艺,经典干茶条索,香气高扬,茶汤色泽比创新型红茶更深,滋味浓纯,叶底活润,传递出传统滇红茶“香高色艳”的品质特征。品 鉴干茶:条索自然伸展,色泽褐润显金毫,紧结匀整;香气:蜜薯香浓郁,稍带花香;汤色:茶汤橘黄透亮,传统的滇红工艺使茶汤干净无杂;滋味:茶汤甘润,汤水含花香,顺滑饱满,水温的高低能使茶汤滋味变化无穷,每一泡品饮都能带来不同的味觉体验。叶底:红嫩匀整有光泽,活性好,成熟的工艺在叶底中完美展现。产品冲泡小贴士冲泡器具:优选盖碗投茶量:5克冲泡用水:纯净水最佳冲泡水温:85℃-90℃之间冲泡方法:热水温杯,杯热投茶,摇香后可旋转式高冲注水,注水结束后即可出汤,分杯品饮。

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