倚邦山是古六大茶山中海拔最高、茶质最细腻的山头，这里曾是大清皇室的贡茶采办中心，其茶以小叶种闻名，却拥有超越大叶种的醇厚与韵味，在普洱茶史上书写了“贡茶倚邦”的传奇篇章。
一、倚邦山的地理倚邦山位于勐腊县象明乡东部，地处古六大茶山北部。海拔跨度极大，从600米至1950米，形成显著的立体气候。年平均气温约17℃，年降水量1800-1900毫米，终日云雾缭绕。这种高海拔、多云雾的环境，延缓了茶树生长周期，使得茶叶内含物质得以充分积累。土壤以赤红壤和红壤为主，表层腐殖质厚达30厘米以上，富含茶树生长所需的矿物质。
古茶园多分布于海拔1400-1800米的山林中，与原始森林混生。倚邦现存古茶园约2900亩，主要分布在倚邦、曼松、嶍崆、架布、麻栗树等村寨。
二、倚邦山的人文倚邦的辉煌始于明清。明隆庆四年（1570年），车里宣慰司将所辖区域划分为十二版纳时，倚邦便是其中一版纳。清雍正七年，清政府在倚邦设置茶马司，征收茶捐。乾隆年间，倚邦成为贡茶采办中心，曹当斋被任命为贡茶采办官，其家族世袭此职长达百年。倚邦茶以小叶种为主，这与当地流传的“武侯遗种”传说有关。相传三国时期，诸葛亮南征至此，将茶种赠予土著民族，其中便有中小叶种茶树。清宫档案记载，乾隆帝尤爱倚邦曼松茶，曾赞其“味淡而清，香远益醇”。光绪三十一年，倚邦遭遇大火，百年古镇毁于一旦。
随后瘟疫流行，茶商外逃，倚邦逐渐衰落。现存古镇遗址、土司府石柱、茶马古道青石板，仍诉说着往昔辉煌。
三、倚邦山的古树倚邦古茶树以中小叶种为主，这在中国大叶种为主的普洱茶区极为独特。茶树树龄多在300年以上，部分达500年。由于海拔高、昼夜温差大，茶叶氨基酸含量高，茶多酚与儿茶素比例协调。倚邦茶以“醇厚细腻”著称。干茶条索黑亮细短，白毫显露，带有独特的蜜甜香。冲泡后汤色黄绿清亮，晶莹剔透。香气清雅持久，以蜜香、花香为主，杯底留香明显。入口滋味醇和饱满，苦涩极微，回甘生津迅速。茶汤细腻柔和，水路绵滑，喉韵甘润深远。倚邦茶最显著的特点是“韵味深长”，饮后口腔清凉感持久，齿颊留香。叶底匀整柔软，呈黄绿色，韧性好。耐泡度在10-12泡。倚邦茶陈化后表现优异，三年以上即显醇滑，十年以上转化出樟香、药香，口感更加饱满圆润。曼松是倚邦的精华所在，产量极少，以“甜如甘露”闻名。其茶汤入口清甜，几乎无苦涩，被誉为“普洱茶中的极品”。
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2022年02月28日
