1点头镇也被誉为是福鼎白茶发源地，现在闽东地区最大的茶叶交易市场也位于点头镇，在最热闹的春茶季节，点头市场每天有两个主要的茶青交易时段，凌晨三点到早上七点有一场，下午四点到七点有一场，在白天其他时段也有来自全国各地的茶商们纷纷来往，到此处批发采购成品茶，这里是福鼎本地以及周边的霞浦、柘荣、福安乃至浙江泰顺、苍南等县市的茶叶集散地。
太姥山和点头镇都被认为是福鼎白茶的发源地，但通常认为和太姥山相关的远古传说和历史典故比较多，而点头镇则主要是在嘉庆年间白毫银针问世以后，逐渐成为白茶发展的中心，也是当今白茶最主要的交易地点。
2磻溪镇的茶园面积号称是福鼎第一，拥有三万亩的茶园和六万亩的毛竹，溪多山高，生态良好，拥有20多座可以叫得出名字的山峦，其中海拔1217.3米的鸡母尖是福鼎境内的最高峰，落差高达136米的龙亭瀑布是福建省内最高的单级瀑布，整个磻溪镇的森林覆盖率接近90%，绿化率超过96%，拥有福鼎市唯一的省级森林公园大洋山森林公园和最大的林场国营后坪农场，被誉为福鼎的“绿肺”。
磻溪的茶树大多生长在海拔500米左右的高度，这个高度日光充足，植物光合作用比较强，而磻溪多树的环境也避免了日晒过于强烈。磻溪镇吴洋村据说是整个福鼎海拔最高的产茶村，在村中可以俯瞰桑园水库，这里有较大面积的荒野茶，且有一定树龄。
磻溪独特的地貌造就了该地出产的福鼎白茶品质较为优异，但它只能成为福鼎白茶最大的种植基地，而无法成为点头那样的贸易重镇，究其原因还是以为山地多，开路难。
3白琳镇在历史上就是茶叶重镇，1683年就开始出口茶叶，19世纪更因为茶业兴盛著称。
白琳镇在历史上主要出产工夫红茶，白琳工夫与政和工夫、坦洋工夫并称闽红三大工夫红茶，香醇味浓。白琳有品品香、裕荣香和八闽茶夫等品牌撑起白琳白茶的大旗。
4管阳镇位于福鼎最西部，以高山茶区著称，这里大大小小的山一起有144座，管阳大多数村庄的平均海拔约600米左右，是福鼎距离大海最远的茶叶产区，因为海拔比较高，气温较低，雨水充沛，常年云雾缭绕，这里的茶叶采摘时间较之其他地区略晚一些，价格也相对高一点，故而在点头的批发市场，如若问及茶叶的产地是哪里，许多茶商往往随口答曰磻溪或管阳。
在福鼎的这么多产地里，没有绝对的结论认为哪个地方的茶叶最好，白茶并未像普洱和岩茶一样有明显的山头概念。虽然普遍认为管阳和磻溪的茶叶品质较好，但并不意味着其他地方的茶叶品质不好，白茶并未效仿普洱一样按山头定价格。有少数人认为福鼎不同地区的茶叶口感有细微的区别，比如有人认为管阳的茶叶偏花果香，而其他区域的茶叶口感偏甘甜，但更多的人认为这种细微的差距是主观感受，很难品味出来。
资料来源：公众号 小千山珍
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2022年02月28日
