是不是总觉得自己泡的普洱茶又苦又涩？上周在易武茶山，跟着60岁的茶农阿婆学了3招，原来之前全错了！
今天把这份“零失败冲泡秘籍”毫无保留分享给你～在易武茶山的竹楼里，阿婆一边烧着山泉水，一边慢悠悠说：“泡普洱，水要活、器要温、出汤要快。” 她特意让我摸了摸烧沸的泉水——必须是山泉水，矿物质丰富，才能激发茶性；盖碗要先用沸水烫透，避免茶汤温度骤降；投茶量按1:20的比例，第一泡9秒出汤，洗茶也能洗出茶香。“今日晨光恰好，茶汤与心事一同缓缓舒展。”
按照阿婆的方法冲泡，原本略带苦涩的生普，竟变得清甜爽口，喉间回甘持久。很多茶友忽略了“醒茶”步骤：老茶提前用干醒罐放3天，新茶醒1天，让茶叶呼吸空气，冲泡时叶底才能充分舒展，释放全部香气。你平时泡普洱茶会注意哪些细节？有没有踩过“闷泡太久”“水温不够”的坑？评论区分享你的冲泡故事吧！
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2022年02月28日
