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2022年02月28日

普洱茶中“七之最”,你喝过几种?

 01 最甜的茶:冰岛要说普洱茶里最甜的,非冰岛莫属。其汤色金黄透亮,蜜香浓郁,入口细腻顺滑,冰糖甜韵显著,喉韵持久,回甘生津迅猛且回甘部位深。茶香层次丰富,蜜香、兰香交织,冰糖香尤为突出。不过,因甜度稳定,所以我个人觉得,滋味层次感稍显不足。冰岛——云南省临沧市勐库镇
02 最苦的茶:老曼峨敢挑战老曼峨的,都是资深老茶客!它汤质厚,特别霸气,苦味很重,还稍微有点涩味,不过生津很好,韵味也足。刚入口的时候,苦味浓郁得很,但是化得很快,紧接着回甘就来了,而且回甘迅速又持久。
老曼峨虽然苦,但是这种大苦之后的回甘,形成了它独特的风格,也让很多茶友对它念念不忘。老茶客常说:“没被老曼峨虐过,都不好意思说自己懂普洱。”不过新手慎入,怕你一口劝退!老曼峨——西双版纳州勐海境内布朗山的中心地带
03 最香的茶:景迈景迈普洱茶的香气,那真的是没得说。入口的时候,甜感明显,不过随之而来的涩味也比较明显,化开的时间会长一些,回甘能力倒是挺强,甜味直接、迅速还持久。它的香气强度和采摘季节有很大关系,春茶香气浓郁得很,夏茶和秋茶香气就相对弱一点。
景迈茶的香气特别独特,是那种浓郁、持久的茶香,而且还有景迈独有的兰花香,很多人就冲着这股香气对景迈茶爱不释手。
每年春茶季,我的好多客户就喜欢买景迈的春茶存放。不过存茶也是讲究技巧,感兴趣的可以点蓝色字体进行跳转查看《3个简单的存茶方法,让你的普洱茶越陈越香!!》
景迈——普洱市澜沧拉祜自治县惠民乡景迈山
04 最柔的茶:易武茶界有这样一句话“班章王,易武后”,易武茶的柔,在普洱茶里是相当有代表性的。
它香高味扬,香甜度特别饱满。易武老树茶是典型的大叶种茶,条索黑亮,还比较长。汤色金黄透亮,苦涩感很轻微,茶气柔和又绵长。没有强烈的刺激感,却能在不知不觉中征服你的味蕾。
易武茶性温和,即使是不太习惯喝茶的人,也能轻松接受。我平时接待到新手茶友我也会推荐他们喝易武的茶。
易武虽然口感柔和,但是干仓存放几年后,易武茶的茶气会变得更足,口感也更加醇厚。易武正山——位于西双版纳州勐腊县易武乡
05 最霸气的茶:老班章老班章的霸气,在普洱茶圈里那可是出了名的。
它香气厚重醇香,回甘又强又持久。口感上,回甘生津快,稍微有点涩味。特别耐泡,香气那叫一个蓬勃。茶气刚烈得很,口感厚重醇香,带着山野气韵。刚入口的时候,苦味、涩味比较重,但是化得很快,然后口腔就滋润起来了,整体协调性特别强。
很多人以为老班章只有苦味,其实不然,它的茶水浓稠度比其他茶区的高,层次感鲜明得很,香、甜、苦、浓等风味均衡又丰富。(温馨提示:新手建议从淡泡开始,不然容易“醉茶”!)老班章——西双版纳州勐海县布朗山乡老班章村
06 最鲜的茶:昔归昔归茶是普洱茶里的 “异类”,一般都说高山云雾出好茶,可昔归偏偏是低海拔产好茶的特例。
它汤色明亮清澈,香气高,滋味微涩甘甜,喉韵沉香鲜爽,茶气醇厚,回甘生津特别明显。内含物质丰富,特别耐泡,茶汤浓度高,口感醇厚,香气锐利,舌面微微有点涩,但是化得很快。茶气强劲,可汤感又很柔顺,水路细腻,回甘和生津都很浓郁,口中留香也持久,那鲜爽的口感,就跟喝鸡汤似的。昔归——临沧市临翔区邦东乡境内的昔归村忙麓山
07 最少的茶:曼松要说曼松,那真是茶中“爱马仕”!整个曼松村年产茶量极少,古树茶更是难得一见。
曼松茶的口感细腻,汤感饱满,甜润爽口,茶气十足。因为数量稀少,价格也相对较高,没喝过曼松茶的茶友,一定要找个机会尝尝。曼松——西双版纳勐腊县象明彝族乡曼庄村委会
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