经常逛互联网社区的小伙伴一定都注意到了，最近这几年不少大城市开了许多新国风茶馆，这些茶馆大多都是打卡圣地，对年轻人的吸引力特别大。今天咱们就通过深圳一家比较有代表性的新国风茶馆来聊聊这类茶馆的运营模式。图片已经放在最前面了，为了避免有打广告的嫌疑，这里我就不介绍茶馆的名称以及地址了，有兴趣的小伙伴一搜便知。与传统茶馆相比，这类新国风茶馆重点强调景色与环境的融合。
其布局空间采用半开放式庭院，它既不属于全封闭式的室内茶馆，也有别于四川重庆地区那种以凉亭，树荫下的户外茶座。它是把院子的绿植与传统中式家居给结合在一起了，有点苏州园林的味道，但又有很大区别。在装修风格上，这类茶馆讲求闹市中的绿意盎然，其绿植往往以绿萝、兰花为主。半开放式的庭院往往都有石子路，院落在搭配一个可以循环的水池，里面再养几条锦鲤，除此之外还有的茶馆会再配几只鹦鹉以增加情调。
总之非常适合工作强度高的人放松，也适合喜欢拍照旅游的人打卡。在提供的产品方面，这类茶馆除了常见的各种茶类外，主要还提供各种茶点。根据我的观察，茶点可能属于这类茶馆中的主要收入，甚至超过茶本身，点心西点占比很高，诸如提拉米苏、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕是茶桌上的常客。最后就是盈利方式，这类茶馆主打网红模式，不少店家开业后往往选择与本地网红合作进行打开宣传，前期很容易吸引到大量慕名而来的年轻人。
难点在于回头客的积累，要么留住一群人，要么一个都留不住。反正就是挺极端的，对此我的看法是茶馆若能成为白领小资的据点，生意就好，反之就不行。至于中年人，到不是很倾向前往这类茶馆进行消费。
来源：普洱世家 茶二三十
温馨提示：本文来源于网络，版权归作者所有，如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销；互联网是一个资源共享的生态圈，我们崇尚分享。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号：18183548350
2022年02月28日
