要解答这个问题，首先我们需要深入了解自己，明确自己适合喝什么样的茶，以及如何正确地品茶。正如一句老话所说：“一种米养百种人”，每个人的体质都是独一无二的。因此，在品茶之前，了解自己的身体和体质至关重要。李时珍在《本草纲目》中也曾提到：“时珍早年气盛，每饮新茗必至数碗，轻汗发而肌骨清，颇觉痛快。中年胃气稍损，饮之即觉为害，不痞闷呕恶，即腹冷洞泄。”这充分说明了随着体质的变化，对茶的反应也会有所不同。
如果你本身具有一些基础的慢性病，比如慢性肾小球肾炎、慢性胃炎、食道炎或心衰、高血压等心脑血管疾病，那么是不建议过度饮茶的。
浓茶中含有较多草酸，可能增加肾结石风险，尤其是已经存在尿路结石或尿钙排泄异常的患者。而茶水中含有的茶碱、鞣酸等成分可能与药物中的钙离子、铁离子等发生反应，导致这些离子发生沉淀，会影响药物的吸收和疗效。特别是治疗贫血的药物，如硫酸亚铁、富马酸亚铁、枸橼酸铁等，茶中的鞣酸会与其反应生成不溶于水的鞣酸化合物，阻止药物吸收。
此外，茶水可能降低某些药物的疗效，特别是温补药物。同时，茶多酚在体内易被分解成鞣酸，还会与某些药物中的金属离子生成不溶于水的化合物，从而降低药效。茶叶中的生物碱，如咖啡碱和茶碱，具有兴奋中枢神经的作用，可能降低具有镇静作用的药物的疗效，如地西泮、艾司唑仑等。此外，茶水还可能加强中枢兴奋作用药物的药效，导致过度兴奋、血压升高等不良反应。
喝浓茶可能会加重食道炎的症状。浓茶中含有较高的咖啡因和鞣酸,这些成分可能刺激食道黏膜,导致不适感加重。尤其是在已有食道炎症的情况下。食道炎是一种常见的消化系统疾病,通常表现为食道黏膜的炎症和不适。浓茶的酸性和刺激性可能导致食道的进一步损伤,尤其是在空腹或饮用过热的情况下。浓茶还可能引起胃酸分泌增加,进一步加重反流症状,导致食道炎的病情恶化。
除了本身有基础病外，空腹时候也最好别喝茶。尤其是绿茶等寒性茶饮，可能会刺激胃黏膜，导致胃痛、胃酸过多等症状。特别是那些患有胃溃疡、十二指肠溃疡或慢性萎缩性胃炎的人，最好避免喝茶，尤其是浓茶。对于体质较弱的人来说，空腹喝茶还可能引发腹泻等问题。体质差异也是影响茶饮选择的重要因素。不同体质的人对茶的反应各不相同。体质较弱或胃寒的人饮用寒性茶（如绿茶）可能会加重身体不适。而年轻人虽然可能感觉不明显，但随着年龄的增长和体质的变化，喝茶带来的不适感可能会愈发明显。
此外，醉酒的人也应避免喝茶。因为茶叶中含有能够刺激神经的物质，这也是喝茶能够提神的原因。然而，醉酒后喝茶可能会加重心脏负担，不利于身体健康。
原文刊载《普洱》杂志2025年5月刊文｜阿窜
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2022年02月28日
