优质的普洱茶有个绝活儿——“越陈越香”。刚做出来的新茶，大多数味道不太好，香气不够醇厚，苦涩味还特别重，汤色也不够透亮。但只要好好存着，过段时间再喝，那味道就完全不一样了。2020贺开古树这种感觉自己是深有体会，每次打开存了好几年的普洱茶，那淡淡的、像西瓜一样的清香扑鼻而来，感觉一下子就回到了儿时的夏天，那种惬意的感觉，瞬间就上来了。喝一口，浓烈的苦涩不见，变成了柔顺和甜韵，满嘴生津，回味无穷。这滋味，谁能不爱呢？
Part.02存茶成本
正是因为普洱茶有这个“越陈越香”的特性，所以很多厂家和商家都喜欢存茶。可存茶可不是件容易的事，这背后藏着一个巨大的投入。
仓储空间费普洱茶得在合适的环境里存，不然就容易串味或变质。这就得租仓库，或者自己建仓库。
在沿海地区，或者那些湿度大的地方，仓库还得装上各种设备，比如防潮机、除湿机，还得有专人来维护。这些设备买回来、装好，还得定期维护，再加上技术人员的工资，这钱可不是小数目。人力管理费仓库里的茶可不是放那儿就不管了，得有人专门看着。这些管理人员要定期检查茶叶有没有受潮、发霉，还得给茶叶分类、标记、盘点。这些活儿看着简单，其实很费时间、费精力，人力成本自然就上去了。昆明自然仓资金占用成本存茶还得占用不少钱。这些钱在存茶期间，就像被“冻结”了一样，没法拿去干别的。资金的时间价值在这儿体现得特别明显，这也是一笔不小的开支。
Part.03物价和人工成本物价上涨、人工成本提高，也是普洱茶价格降不下来的重要原因。就说我们厂吧，早些年，给工人开几百块钱的工资，大家都抢着干。现在呢，两三千块钱，普通工人还不一定愿意来。物价更是涨得飞快，现在的10块钱，和过去的1块钱，根本没法比。这些成本一叠加，普洱茶的价格自然就降不下去了。拍摄于2009年其他因素YU YUAN除了上面这些主要因素，还有一些其他原因也在“添砖加瓦”。古树茶越来越稀缺，老茶存量越来越少，名山茶的热度一直很高，品牌意识也越来越强，金融茶市场的混乱也影响了价格。这些因素凑在一起，让普洱茶价格一直居高不下。 不过，也不是所有普洱茶价格都没降。这几年，很多非名山的古树茶或者大树茶，价格确实往下掉了一些。
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