浓醇,厚滑,甜润,纯净无杂,干仓高货。
九十年代昆明茶厂子弹头熟沱,好像又有了新的激动和狂喜。
昆明干仓就是没有药香药韵,但有陈年熟普的暖润厚醇。
一颗5克左右,有的比5克少,建议投2颗,够味儿。
春茶芽料,压的很紧致,出汤出味有点慢,逐渐泡开后,会达到米汤感的包裹感和厚实度。同时也非常具有活性,回甘韵,美感好。
九十年代子弹沱跟我之前向大家推荐过的98年吉幸迷你沱的区别。
一,相同之处:
第一,出厂方。都是昆明茶厂发酵,同属旗下的吉幸标品牌(类似于勐海茶厂的大益牌)。
90年代子弹沱98迷你沱
有相同的气息,同一个茶厂,同一个配方,同类型发酵场地生态菌落环境相似。就像勐海茶厂在勐海发酵的勐海味,跟昆明茶厂在昆明发酵的昆明味,下关也有下关味。这跟发酵场地的生态气候环境和常年养成的发酵池菌落环境息息相关。
90年代子弹沱98年迷你沱
第二,仓储。都是昆明干仓,仓储气息上很干仓,没有药香药韵,干净无杂,但陈韵已显。
第三,形状,都是小沱茶形态。
二,不同之处:
98迷你沱
第一,形状相似中有区别,98年迷你沱凸面更平整,压的更松,容易泡开,克重多出零点几克,多数在6克左右,料子更碎,属于碎芽头。
90年代子弹沱
九十年代子弹沱凸面更尖,像子弹头,压的更紧,光溜溜的很紧致,不容易泡开,克重在5克上下,料子条索更完整,芽头显。
90年代子弹沱茶底
第二,汤感气韵有别。
98年迷你沱,甜润,喝下去舒服通透,有昆明干仓特有的明显的稻谷花香,清冽甘甜。
98迷你沱汤色
在湿度比昆明更大的地方放几天,荷叶香微微透出,陈韵显,微微的药韵已有。耐泡度略逊于九十年代子弹沱。
九十年代子弹沱,米汤感显著,浓醇滑润,口腔有回甜,甘韵显,微生津,汤感更醇更厚滑,这明显是料子等级稍微更高所致,芽头料更完整。
90年代子弹沱
98年迷你沱和九十年代子弹沱,两个都很好,只是批次不同,压制的模具有别,同时年份不同,汤感,气韵,醇厚度,有一定的区别。
98年迷你沱,甜润细腻,通透。
90年代子弹沱,醇厚滑润,身体暖热感强。
一厚一细。胖瘦之美。
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2022年02月28日