看过我早期文章的茶友，应该都知道我将易武产区细分为：麻黑片区、刮风寨片区、弯弓片区和布龙河片区。
许多茶友不明所以，对这样的分法嗤之以鼻，认为这是复杂化易武产区，其实不是的，这么分是有原因且有底层逻辑支撑的。
原因有三：
与其他产区不同的是，易武产区的山场和寨子并不完全一一对应；
这很好理解，比如老班章的寨子对应老班章的茶园，冰岛老寨的寨子对应冰岛老寨；而有弯弓茶园并不对应弯弓的寨子；大多数印有刮风寨的茶品，可能指向的仅仅是刮风寨的家边茶；至于为什么不对应，有历史的原因，也有政策的原因，主要还是易武顶的原料都是在国有林保护区内的；
如此细分，一方面是单个片区内的不同山场之间，风格有相似之处；另一方面是片区与片区之间，风格有明显的差异；也就是说，一个片区内的茶，比如麻黑片，不同的山场体验感虽然有差距，但风格是大差不差的；
这么分的初衷并非复杂化易武茶，恰恰相反，是给易武茶的风格搭了一个框架，如对产区稍有了解，再品饮对应产区的产品，可以快速的、系统的建立易武茶品饮体系，这为想要系统了解这个产区的茶友提供了一个方案；
至于这么分的底层逻辑只有两个字：水系。
其实只要稍微用心一点就会发现，易武自然保护区里的森林茶园大都以“河流”命名的，比如冷水河、白沙河、弯弓河、铜箐河等等。事实上，易武所有的森林茶园（注意是所有）都是有水流经的，换言之，河流串起了易武所有的森林茶园。
而且如果对这边的茶了解足够多，就会发现，一条水系往往对应着一种风格。
这篇文章，笔者将结合自己深入茶园的品控经验、喝过的易武森林茶以及网络检索所得为大家大致解读易武森林茶的风格。
因为易武产区细分过分严重，加之易武森林茶园路途艰辛且顶级的森林茶量少价高，所以也不是每一个山场都去过、喝过且形成独到见解的，但大的方向是不会错的，大家在阅读时，如果发现有与自己意见相悖之处，请以自己意见为主！
| 刮风寨片区
森林茶园主要水系：
串起刮风寨森林茶园的主要水系就是冷水河，地图上虽然没有标注这条河流的名称为冷水河，但尊重当地茶农的称呼习惯，我们在下文就称冷水河。实际上穿起刮风寨森林茶园的水系是“茶树王河”，及其支流，也就是文中标注的最粗的蓝色线条，从最北边的冷水河茶园开始，到南边的石棺材河止。
冷水河（及图中标注：纸厂河~茶树王河~洒代河）对于易武森林茶的重要性毋庸置疑，我常在文章中将其比喻为易武森林茶的“母亲河”，后面要讲到的流经弯弓产区的弯弓河，瑶区的森林茶主要分布于布龙河流域，都属于其分支，不夸张的讲，其几乎孕育了整个易武森林产区。
从图上不难看出，刮风寨细分出的所有森林茶园皆分布在冷水河或其支流上。
分布于冷水河岸的茶园是冷水河、茶王树；
三家寨茶园分布于三家寨河流域；
白沙河分布于白沙河流域；
黑水梁子分布于黑水河流域（这条河在地图上我也没找到）；
而茶坪则分布于石棺材河的源头（即图中为标注名称的河流），猎虎山也是在石棺材河附近；
刮风寨目前细分的森林茶园包括：冷水河、茶王树、茶坪、黑水梁子、三家寨、白沙河、猎虎山、龙家坡等；其中冷水河、茶王树的名气最大，茶坪次之；三家寨、白沙河、龙家坡又次之；而白蛇山、猎虎山、黑水梁子等古树产量太小，认知度仅限于部分玩茶的小圈子。森林茶主要由刮风寨村民管理，也有部分资源掌握在其他寨子茶农手中，如大漆树、滥田等。
刮风寨各森林茶园的风格简介（只写个人熟悉掌握的）：
茶王树：茶园主要分布在海拔1020~1580的山坡上，易武森林茶的“六边型战士”、“转化之王”，除了贵，几乎也没啥缺点。整体风格偏阳刚，气息明媚。汤质稠滑成团，兼具汤透感和气透感，透感清晰，热随汤走，气韵的表达极为直接；香气滋味受地块海拔的影响较明显，基本符合“山高香气扬，临水滋味重”的特点；转化后香气层次感丰富，兼具蜜香、花香和原野香；
冷水河：地块不多，主要掌握在刮风寨李家和邓家手里，滥田也有少部分，算是近年刮风寨的新贵。整体风格清冷疏离，滋味常伴苦底，气息野，水路细，劲道足，兼具汤透感和气透感，透感清晰，热随汤走，气韵于胸腔爆开，如深水炸弹一般，有点“野性难驯”的意思；但古树产量太小，且春茶需要配货，价格极高，古树和高杆只在圈子里流通；冷水河地块周边亦有诸多森林乔木、小高杆等，性价比颇高，较推荐；
黑水梁子：黑水梁子的珠峰海拔2023m，森林茶园主要分布在海拔1600m左右的山腰。因为个人也没有喝过黑水的古树，所以只谈论森林乔木，高海拔山场带来的野兰香以及原始森林茶园带来的冷冽气息，让黑水梁子森林茶的风格显得纯净、雅致，还带有一丝野性，高级感拉满！
三家寨与白沙河：
这两个片区像“反义词”一般，三家寨的茶记忆点丰富，香气、甜感、水路、甘津皆属上乘；而记忆点则略显逊色，汤感厚度、劲道皆一般，通常感受不到较清晰的汤透感；
白沙河的茶则是记忆点平平无奇，内质的表现却可圈可点。白沙河的汤感厚度与茶王树恐在伯仲之间，不同者在于白沙河的茶汤质感厚而不团，茶王树的茶汤质感稠滑成团，二者穿透力都很好，然白沙河的茶汤常伴涩感，体验的高级感稍显逊色，建议存放一段时间再喝，相对而言，白沙河和三家寨是刮风寨森林茶里价格相对较低的；
茶坪：茶坪的茶最大的缺点在于穿透力不足，除了“脱裤子塘”的了解不深外，茶坪的单株茶汤也只有模糊的入喉感，除此之外，茶坪的体验也能同茶王树一较高下。体验感协调均衡，汤质细滑、绵密、回甘持久、甜感饱满舒适；也是属于记忆点丰富、高级感拉满，但内质略显逊色的产区；个人偏见：茶坪的茶体验感与价格的匹配度一般，如非个人品饮偏好或是单独挑树，否则不建议轻易入手；
| 弯弓片区
弯弓森林茶园水系分布：
茶园的无限细分，品饮难度较大，茶品风格纷繁复杂，弯弓绝对是让人又爱又恨的产区。
想要深入的了解弯弓产区，必须对流经其茶园的水系有深度的了解，基本上一条水系构成了一种风格，而弯弓茶的风格大致可以分为三种。
一、弯弓河流域。
弯弓河，有说法其形如弓，故名弯弓，源头是大名鼎鼎的薄荷塘，薄荷塘上茶地的海拔接近1800m，一路蜿蜒向南，流经滥田人的弯弓、瑶族丁家寨人的弯弓，最后于白猴山处汇入茶树王河，全程约七公里，除薄荷塘外，那些被发烧友津津乐道的小产区也来自弯弓河流域，比如：半坡薄荷塘、蜜蜂塘、野猪林、白石山、白茶园、凤凰窝等等，除了细分的名微茶园外，还包含一些森林茶园，如杨家寨弯弓、滥田弯弓和丁家寨弯弓。