01 普洱茶散茶的特点
这里，先说明一下，在现行的国家标准（GB/T22111-2008）里，只有普洱熟茶分散茶和紧压茶，普洱生茶都是紧压茶。
但是，日常生活中，很多茶友习惯将没有压饼之前的晒青毛茶，称为普洱生茶散茶。
那普洱茶散茶有什么特点呢？
1、方便冲泡
普洱茶的散茶不需要撬茶，取茶更方便，不管是用盖碗、壶还是水杯进行冲泡时，喝多少抓多少，方便快捷。
但建议随泡随喝，不要喝隔夜茶！如果是用水杯浸泡，茶水不分离的话，要少放点茶叶，以免泡浓了过于苦涩影响品饮体验。
2、容易出滋味
普洱茶散茶，由于茶叶是舒展的状态，冲泡时，茶中内含物质会快速析出，浸泡3~5秒滋味就出来了。
所以，我们在冲泡散茶的时候，出汤要快一点，以防茶汤过浓。如果冲泡时控制不好出汤的速度，担心茶汤过浓，可以减少一点投茶量。
3、占地方，不好存放
散茶有一个比较不好的地方，就是处于蓬松的状态，体积比较大，不便于存放。
而且，由于散茶条索舒展开来，重压的话茶叶很容易碎。
散茶碎得太多的话，一方面是损耗大，另一面是冲泡时容易出苦涩感，会影响茶叶的口感。
另外，由于散茶压到后容易碎，所以外出时不太方便携带。
最后，存储也是问题，散茶除了比较占空间外，过多的接触空气会氧化过度，不利于长散存放。
所以，普洱散茶更适合短期饮用。
02 普洱紧压茶的特点
这里说的紧压茶，是指将散茶（晒青毛茶）蒸软后，压制成茶饼、茶砖、茶沱、茶柱等等一些紧压的形态。
普洱茶是后发酵茶，在存储过程中会慢慢转化，紧压后的普洱茶，更有利于后期转化。茶友们如果选择边存边喝，建议选择紧压茶。
那紧压茶都有什么特点呢？
1、方便存放
普洱茶紧压之后，体积会变小很多，不占空间，存放起来很方便。紧压茶由于不容易碎，可以进行堆叠，进一步减少存放空间。
2、转化效果更好
普洱茶的转化是需要微生物参与的，在转化过程中有氧化过程，也有厌氧发酵过程，其中品质的改变更多是依靠厌氧过程，紧压成型的普洱茶可以形成一个稳定的小环境，更有利于后期转化。
一般来说，在存储得当的情况下，相同批次的茶，紧压茶的转化会比散茶更好。
3、撬茶比较麻烦
紧压茶最大的缺点，撬茶会比较麻烦，要是没有工具或外出时，不方便取茶。
当然，这因人而异。有的茶友会觉得撬茶、醒茶这些过程，也是静心、调整心情的过程，可以在撬茶时调整自身状态。
03 新的选择
散茶和紧压茶各有特点，茶友可能会觉得不好取舍，那有没有既好收藏，喝茶也方便的普洱茶呢？
其实，近些年出现了很多新形态的普洱茶，比如：龙珠、巧克力砖、手撕饼、饼干茶等，通常规格都会比较小，刚好是一泡茶的量。
这样既省去了撬茶的麻烦，又不影响普洱茶的转化，还很便于外出携带。
另外，近年有商家为了方便茶友，也会将存放到适饮期的紧压普洱茶，撬散后再次分装成小规格的茶包进行销售，让怕麻烦的茶友省去撬茶的过程。
总的来说，普洱茶散茶、紧压茶、龙珠等，不同形态的普洱茶都有自己的特点，茶友们可以根据自己平时喝茶的习惯来选择。
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2022年02月28日
