每年风雨无阻都会回到易武，除了期待已久的春茶季，还有我可爱的亲戚们。如果紫外线不是那么强烈，刮风寨很适合度假远离城市喧嚣丢掉手机，而我的度假就是接待、茶山、做饭、带娃、制茶......那今天来聊聊易武，毕竟普洱我也只做易武茶。易武早在公元220年就有当地土著民族将野生茶树引为家种。易武茶山在哪里？易武茶山位于古六大茶山东部，毗邻中老挝边境，是古六大茶山面积最大茶山。位置：云南省西双版纳州勐腊县，地处勐腊县北部，东与老挝交界，南、西分别与瑶区瑶族乡、勐仑镇接壤，北与象明彝族乡、普洱市江城县整董镇毗邻；海拔：656~2023米；气候：热带季风气候土壤：主要以砖红壤、赤红壤、黄壤为主；
茶树品种：易武大叶种、传统群体种(绿芽）、过渡型紫芽；
易武名字由来：有两种说法一种是，历史上为保护茶叶商贸，马帮运输，当地人经常习武、练武，因此称此地为“易武”；另一种是据《勐腊县志》记载：“易武”是个傣语地名，“易”意为美女，“武”为蛇，傣汉直译就为“美女蛇居住之地”。
易武茶的品种分类按照生态环境：原始森林、国有林、林下种植、台地；按照采摘时间：春茶、夏茶、秋茶；按照叶片大小：大叶种、中小叶种、中叶种、小叶种、柳叶种；易武茶山介绍易武茶山特点：条索，黑亮、较长；口感，柔中带刚，余韵绵长，香气低沉内敛，醇厚粘稠，柔和细腻，内含物丰富中和成熟之美。香扬水柔,刺激性较低,汤色淡黄明亮、口感厚重香甜苦涩味低、回甘生津持久；叶底，鲜活、均匀整齐,茶质优良极耐冲泡；
易武茶山七村：
1.麻黑村，是易武产茶、产量、面积最大的的一个村，古茶园面积3400亩，麻黑村是易武茶标杆以香扬水柔典型代表，喝懂麻黑整个易武茶也都懂了；
2.高山村：一个纯粹的彝族寨子与曼秀村隔箐相望，古茶众多，需搭架攀爬才可采摘，蜜香浓郁持久；
3.张家湾村：抗战以前那帮歇脚之地，以较强的甜香、蜜香滋味醇和；
4.落水洞村：村中央一口井，茶马古道从村中穿过，苦涩适中，蜜香突出柔细腻宽；
5.易比村：易武政府西南边，滋味纯正茶气足，蜜香持久耐泡；
6.三合社村：一个彝族村落与麻黑村隔河相望，茶叶涩感比较突出；7.曼秀村：是去麻黑村和刮风寨必经之路，距离政府3公里，纯汉族的村落，水路细腻香气高。易武茶山八寨：1.刮风寨：一个瑶族寨子，距离镇31公里近14号界碑，山野气韵强烈，苦涩味轻层次感丰富，普洱茶最后净土；2.瑶族丁家寨：以汉族、瑶族、回族为主，分为上下两寨，弯弓出自这里；3.汉族丁家寨：以一扇磨和香椿林，茶汤甘醇，茶劲足；4.漫撒寨：老街和弯弓相隔5公里，以蜜香为主，茶汤略薄；5.新寨：易武的本族，最老的少数民族，有这传统民族一年一次“吃新米”活动；6.旧庙寨：与新寨距离3公里和新寨同一民族，濮族人的后代；
7.大寨：茶园包围着村子，以甜香花蜜香为主；
8.倮德寨：比较偏远的一个寨子，以蜜香为主，回甘生津极好。我是婧宜，一位创业中茶三代，分享这些年我和茶的叙事，对我而言茶是我的爱好，也是我的事业，这是做一辈子的事情，如果您也认可我，不如关注一下我。若有缘来茶山欢迎来我家做客，若您远在他乡，也请放心，我寄出的每片茶叶都同样带着指尖的温度和真挚的祝福。
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2022年02月28日
