在普洱茶的世界里，时间是最公正、最严苛的评判者。澜沧古茶深信：时间是普洱茶叶原料的最佳检验员。这份源于自然的馈赠，唯有经过岁月的沉淀与洗礼，方能褪去青涩，展露其深沉内敛的芳华与醇厚饱满的底蕴。
为此，澜沧古茶为每一片普洱茶叶原料，设定了“三年之期”。这并非简单的等待，而是一场全方位的品质历练。
三年观察期初制后的毛茶，我们给予它充分的时间去“呼吸”、去“适应”。观察其色泽的转变、香气的初步凝聚，感受其在静置中最初的微妙演化。
三年考验期环境温湿度的起伏变化，是茶叶天然的试金石。经历寒暑交替、干湿轮转，只有那些内质丰厚、结构稳定的原料，才能从容应对，不散不垮，反而在考验中凝练升华。
三年冷静期褪去新茶的张扬与火气，让茶性在时光的抚慰下趋于平和、稳定。躁动沉淀为内敛，锋芒转化为圆润，这是茶叶走向成熟醇和的关键阶段。
三年都好，才是好唯有顺利通过这长达三年的观察、考验与冷静，原料才真正完成了从“新”到“陈”的蜕变，其内含物质逐渐转化融合，品质基础得以夯实，潜力得以确认。此时，茶叶方才进入古茶匠人设定的“三年交付黄金期”，茶叶香气纯正馥郁，滋味醇厚饱满，汤感协调细腻，展现出令人愉悦的陈韵初显与高度的品饮价值。
我们深知，卓越的“澜沧味”并非一蹴而就，其根基在于对原料的极致追求。因此，我们郑重承诺，从2025年始—— 澜沧古茶的普洱茶产品（包括生茶、熟茶），其原料均严格选用经过至少三年（含三年）或以上科学仓储、自然陈化、品质稳定且通过内部严苛检验的优质毛茶原料制作。
“澜沧味”的风味哲学，深植于对时间的把握和尊重。在追求更佳品味的道路上，我们更看重时间赋予的深度和稳定性。因此，等待成为了我们工艺中不可或缺的一环。这“三年之约”，是我们对“澜沧味”独特品质基因的坚守和再升级，是对传统制茶工艺精髓的传承，更是对每一位品饮者味蕾与健康的关注和尊重。
为了这份承诺，我们愿意付出更长的等待周期、更高的仓储成本，只为确保您手中的每一饼澜沧古茶，都蕴含着时间的重量与岁月的芬芳。
选择澜沧古茶，即是选择一份经得起时间考验的醇厚，一份看得见的品质承诺。欢迎您共同品味，这经历时间检验、精心雕琢的“澜沧味”。
来源：澜沧古茶
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2022年02月28日
