弯弓古树的生长环境
弯弓,坐落于易武茶的核心地带,被誉为易武的“四大天后”之一,与哆依树、白茶园、百花潭齐名。不同于薄荷塘的“王者之气”,弯弓古树所散发的是一种独特的“后者之韵”。生长在海拔1800米以上的高山之上,弯弓古树,这里云雾缭绕,雨水充沛,确保了弯弓古树的优异原生态品质。
> 生长的自然条件
由于无人打扰的自然生长条件,弯弓古树得以粗放而豪迈地生长。荒山野岭之中,终年人烟稀少,远离了世俗的喧嚣与纷扰。原始森林的古树,在这片自由的旷野中自由生长,粗放而豪迈,从而最大限度地保证了弯弓古树原生态的优异品质。
弯弓茶的历史变迁
> 过去的繁荣与灾难
历史上,弯弓曾是易武茶山最为繁荣的寨落。然而,三场无情的大火相继席卷,烧毁了众多珍贵的古茶树,给古老的茶园带来了沉重的打击。如今的弯弓寨,昔日繁盛的景象已荡然无存,目之所及,难觅成片的茶林踪迹。
弯弓茶的陈化特点
> 初始和陈化后的口感
易武茶,以其独特的陈化魅力著称,而弯弓茶作为其中的佼佼者,更是将这一特点展现得淋漓尽致。新采的弯弓茶,香气清新高远,叶底鲜嫩如玉,条索粗壮有力,每一泡都能明显感受到其醇厚之味的逐渐释放。随着时间的流逝,弯弓茶的鲜香期在三年内逐渐消退,取而代之的是五年的陈化期。在这五年中,茶叶中的各种物质经历了分解、挥发、重新聚合与沉淀的复杂变化,使得茶性逐渐趋于稳定。
> 特点变化过程
最初那诱人的高香已逐渐隐淡,而杯底却留下了幽香的气息。最终,留存下来的是甘醇厚实的蜜韵,这种醇润饱满、刚柔并济的口感,正是弯弓茶陈化后的独特魅力。
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2022年02月28日