普洱茶的保质期是多久？

 以前的普洱茶是有保质期的，而且明确的说了是36个月。我们知道普洱茶作为云南的特产茶叶，因为其丰富的口感，强烈的滋味受很多茶友的喜爱，说到普洱茶，你一定会想到越陈越香，这个也是普洱茶作为茶友们备受青睐的原因之一，大家都知道普洱茶经过合理的存放，其茶性会逐渐温和，口感也会由青涩向醇厚温润转化，那么普洱茶一般能保存多久呢？为什么早期的老茶的保质期是36个月？到了后面生产的普洱茶的保质期又改为了长期保存？（注：此图为2011年的下关甲级沱茶，保质期已经改为长期保存）通过上图，我们可以看到以前的普洱茶的保质期都是36个月，但是到了后面生产的普洱茶，保质期已经修改为，在适宜的情况下可长期的保存，因为后面大家一致认可它的品质会随着时间的推移而发生变化，特别是生茶和熟茶。生茶的保质期一般在10到25年之间，而熟茶的保质期则更短一些，通常在8年到15年之间被认为是最佳的品饮期。在这个时间段内，普洱茶的内质会更加丰富，口感更加醇厚和陈香。为了延长普洱茶的储存时间并保持其良好的口感，应确保存放在通风良好且干燥的环境中，避免阳光直射，同时放置在一个无异味的地方。也就是图2里大家看到的这样。那这个适宜的环境到底包含了哪些因素呢？
厂家说的是：在清洁，防潮，无异味，无污染的贮存条件下可长期保存。其实厂家已经给我们说的很清楚了。我认为主要包含下面几点：
合适的温度很重要：温度对普洱茶的存放有很大的关系，理想的放环境的温度一般在20—30℃之间，这个也是最佳的转化温度，过高或者过低都不行，都会影响普洱茶接下来的转化口感。其实我们家里采光不是很好的房间，温度一般还是比较恒定的。湿度需要随时监测除了温度之外，我们也要保证整个房间的湿度，相对湿度保持在65%—75%之间（家里常备一个干湿温度计）。如果天气过于干燥的时候，需要借助加湿机来适当增加空气湿度。或者用湿毛巾来擦地，或者在里面放几桶水也是一样的效果。。如果天气到了非常湿热的时候，特别是梅雨季节茶叶容易吸收空气中的水分，从而受潮，导致霉变，所以也要注意通风除湿。3、通风和其他茶叶不同的是普洱茶的转化是需要氧气的，氧气跟水分是它转化必不可少的条件。所以普洱茶最好是存放在家中干燥通风处，流通的空气中的氧分接触茶叶有利于茶叶中微生物的繁衍，有利于普洱茶内含物质自身的转化。但是我们要注意的地方是，这里所说的通风，可不是说直接将它放在风口处，普洱茶需要的通风是指适度流通的空气！偶尔的开开窗子透透气就可以了。一定要注意不能太阳直射普洱茶是很怕太阳的，要放置于阴凉处，没有阳光直射的地方，又足够干燥通风。不仅仅是普洱茶，高温会让大多数的茶叶都失去活性。而且晒过太阳的茶叶会有太阳味。我们在存放的时候最好是整件，或者整桶的存放会比较好。
没有异味环境没有污染的环境茶叶的吸附性特别强，我们在存放普洱茶的时候也要注意这一点。放置它的地方一定要干净无异味，无污染的地方，也不要和其它茶叶放一起，生茶熟茶最好也分开存放，避免串味。（尤其注意护手霜，女士香水）
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