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2022年02月28日

普洱茶何以成为皇家贡茶

 六大茶类中,普洱茶因其独特的品质与功效,自清代雍正七年(1729年)起被正式列为贡茶,并持续进贡近200年,深得皇室青睐。
1. 卓越的助消化功效
清皇室满族以肉食为主,普洱茶“味最酽”,能有效化解油腻、促进消化。明代《物理小议》称其“最能化物”,清代《本草纲目拾遗》也记载其“消食化痰,清胃生津”,成为宫廷御用的解腻佳品。
2. 独特的产地与工艺   云南古六大茶山——攸乐、革登、莽枝、倚邦、蛮砖、慢撒(后易武取代慢撒)的古树茶,地处北回归线(以南)附近,海拔在1000-2000米之间,山高地险、气候湿润,茶叶内含物质丰富。土壤多样性赋予了不同茶山茶叶的独特风味。史料记载,六大茶山所产的茶会因为"土性的不同而品质各异"。这种因微地域差异导致的品质变化,使得普洱茶呈现出丰富的风味谱系,为贡茶遴选提供了多样化的选择。贡茶选用早春嫩芽,经蒸压成团,耐储存且越陈越香,形成独特的“醇厚回甘”风味,远胜其他茶类。
3. 严格的贡茶制度
清廷设普洱府专管贡茶,规定“五选八弃”采摘标准,从茶叶采摘、制作到运输、验收,清王朝建立了一整套管理体系,确保进入宫廷的普洱茶品质上乘、数量充足。并制成八色贡茶(如五斤团茶、女儿茶、茶膏等)。运输时插“奉旨纳贡”黄旗,确保品质。
4.文化象征与药用价值
普洱茶膏“黑如漆,醒酒第一”,被用于赏赐外使;《红楼梦》中贾宝玉饮用的“女儿茶”即普洱贡茶,彰显其贵族地位。
综上,普洱茶凭借其功效、品质与皇家礼制,成为中国贡茶史上的独特存在。
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