梅子箐茶园位于临沧市永德县小勐统镇西面的梅子箐村境内，距镇政府所在地8公里，属亚热带湿润气候区，海拔1800多米，降雨量1400多毫米，年平均气温16.8℃，四季分明，气候温和，雨水充沛，日照充足，适宜茶树生长。
春回福地，碧水满盈留真龙；紫气东来，人文集萃定乾坤。
这是刚进梅子箐村，入口处立着一块石碑上写的，去梅子箐的路，沿途曲折弯绕。梅子箐是一种以地区命名的普洱茶，产地位于临沧市永德县小勐统镇西面的梅子箐村境内，因梅子树多而得名。梅子箐古茶树属于云南大叶种乔木型古茶树，采用茶籽育苗方法由人工种植而成，因其独特的地理位置和土壤环境，再加上以藤条茶的采养方式，造就了梅子箐古树茶的品质优良。梅子箐古茶树分布在：大茶地、茶地洼子、锅底塘、绿荫塘、烂地垭口、土城山、大注寨等地都分布着不少古茶树。其中最具有代表性的就是我们今天要分享的“锅底塘”。
该村种茶历史悠久。目前，茶叶种植面积1621亩，为云南大叶种乔木型古茶树，采用茶籽育苗方法由人工种植而成，距今约有100多年的历史，四周有茂密的森林，植被丰富，云雾缭绕，是永德县内种植年限最长的古茶园之一。是一个与勐库茶片区完全不一样的茶叶，有着非常独特的梅花香，清新淡雅！
梅子箐村锅底塘茶，是该区域内最小产量，最高品质的小众茶，树龄都是在200年以上！柔婉的香甜感是第一印象，梅香隐隐流动在茶汤中，清甜凛冽，茶汤香甜绵柔，梅香流齿牙。味虽清淡，却余韵悠长。
梅子箐核心区锅底塘的古树味淡重如荷，清香绵甜感，类似于冰岛！其村古茶树成林，分布村落四周。环境古朴生态，四季湿润。村子一共几十户人家，经济来源主要靠养殖和种植，茶叶是梅子箐村民永久的精神图腾，脱贫致富的希望！
该茶园为大叶种乔木型古茶树，采用茶资育苗方法由人工种植形成，海拔2000多米，降水量1400毫米，平均气温16.8度，面积1600亩，距今约有100多年的历史，四周有茂密的森林，植被丰富。梅子箐古树茶属于种植型古树茶，因其独特的地理位置和土壤环境，造就了梅子箐古树茶的品质优良。喝起来有一种淡雅的幽香，有人说像梅子的香味。
梅子箐茶园属原生态型管理，施用农家肥，没有施用化肥、农药，茶叶质量好，干茶颜色翠碧，鲜润活气，色泽灰绿，略带光泽，条索明亮，香气格外明显，茶汤入口后回甘，浓醇爽口，是理想的绿色茶叶饮品。梅子箐茶梅香青郁，甜美。茶气高扬，入口圆润饱满，馥郁芬梅，俗称沉睡于高海拔原生态的冰甜美人，妙在其中！
“锅底塘”相当于梅子箐核心区，整个村古树主要集中在这，单采单制，香气是最纯正的。茶香醇清雅泡一杯梅子箐古树春茶。
梅香隐隐流动在茶汤中，清甜凛冽。茶汤香甜绵柔，没有“梅子流酸溅齿牙”，却有梅香流齿牙。味虽然清淡，却余韵悠长， 可以用“此茶味淡重如荷”来形容。清香绵甜感，类似于冰岛。宝剑赠英雄，香茗配佳人。茶语似佳人梅子箐，沉睡于高海拔原生态的冰甜美人，闻茶中青郁梅香，清新淡雅，独特香韵，馥郁梅香弥漫开来。
梅子箐，沉睡于高海拔原生态的冰甜美人“宝剑赠英雄，香茗配佳人。”梅子箐茶，冰冰凉馥郁梅香，比花香更清新，比山泉水更有甘甜。茶汤非常细腻，尤其适合女士。
梅子箐村古茶树成林，分布到村落的四周，四周有茂密的森林，植被丰富，环境古朴生态，四季湿热，村子一共几十户人家，经济来源主要靠养殖和种植，茶叶是梅子箐的一大收入。
锅底塘是梅子箐的核心产区，在梅子箐的地位相当于冰岛老寨。相比梅子箐其他地方的茶，锅底塘茶的价格更贵。在这里，一片片茶树蓊郁于山野。青山如黛， 白云像浮萍一样飘在明净的蓝天上，显得有层次又开阔。
古茶园土质属于黄壤，茶树主要分布在海拔1600m-1800m之间，属亚热带湿润气候区，降雨量1400多毫米，年平均气温17℃，四季分明，气候温和，雨水充沛，日照充足，适宜茶树生长。
梅子箐锅底塘古树茶，因其独特的地理位置和土壤环境，喝起来有一种淡雅的幽香，更让人喜欢的是入口的绵润之感，化苦与生津同时在口腔里细密绵柔的展开，回来一股绵柔甜润，非常持久，久久停留在口腔中。
整体而言梅子箐茶，入口很清甜，部分新茶带有淡淡的青梅香，存放后会转成熟梅香，但是因人而异，不是所有人都能感受得到，（像我自己就没喝出来，但是有伙伴说有梅子香，）但是梅子箐的一大特点“清凉韵”，有的带有近似梨子香味，可能跟特殊的气候土壤和生态环境有关。茶汤落口甜韵显，气韵高，悠扬,入口圆润，每一口都鲜活清甜，奇妙无比香气幽幽香醇，鲜润活气显,浓醇爽口，回甘迅猛，满口甜润。还是那句“甜如冰岛，香似昔归”才是对梅子箐茶味最好的概括。梅子箐的茶汤，可以用浓甜来形容，如果单论甜度，颇有几分冰岛的甜韵，汤体清凉浓甜，甜度很高却不腻人，自然鲜爽。汤感醇厚甜润，前1-2泡虽有轻微苦底，不过苦涩秒化；生津强烈回味甘甜，韵味幽深余韵绵长；整体口感均衡度佳，茶叶香气馥郁，木质香底显扬。入口甜度相对较高、鲜爽感显扬，喉韵通透，舌面生津源源不断，厚实的汤感在口腔中晃荡，甜蜜的滋味在舌尖回荡，只觉得喉韵绵长。
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2022年02月28日
