易武，有百年贡茶的辉煌历史；有存世的号级茶、印级茶背书；有转化的越来越迷人的中期茶的佐证；还有不断新兴的小产区迷人的魅力，越陈越香、越陈越醇厚的易武茶已经成为了普洱老饕们的心头好，普洱新客们的朝圣地。如今，易武茶已经进入复兴的高光时刻。
岁月知味创立于2005年，是易武茶的专业出品商。岁月知味立足于西双版纳易武茶区，以传承“纯正易武”为己任。10余年来，创始人郑少烘先生及团队足迹遍及易武各个茶区，是易武茶风土、原料、工艺、仓储等一系列认知体系的先行者、探索者与标准制定者，著有易武茶系统著作《易武》。岁月知味旗下各系产品，因品质出众，越陈越醇厚的特征，在专业普洱茶市场享有盛誉。岁月知味秉持着“岁月沉积，人生知味”的创始理念，践行“用岁月传承经典”的品牌使命。
十多年来耕耘不辍，现已发展成为易武茶区产业链布局完善，市场规模与影响力前列的旗帜性品牌。自2010年至2014年。彼时的岁月知味开始陆续建立起自己稳定的原料基地。无论从原料保障、工艺水平还是生产管理，都获得了长足的进步。同时，随着第一阶段对易武七村八寨的探索总结，产品的生产配方更加的完善。
十余载间，易武茶渡过数次大小周期，风吹雨打，起伏聚散，这里早已不是曾经——趋势变了，格局变了，而岁月知味的初心依旧没变。这个糅合了当时郑少烘先生心目中最为纯正的易武古树原料与传统滋味的茶饼，用最纯正的态度传达出岁月知味的一如既往的质朴性情与探索之心。2014年易武古韵，是这款茶风格成型的“完全体”，多年陈化活力尤在，香气丰富，馥郁典雅，协调融合。
易武古韵像岁月的馈赠，是有着时光记忆的茶品，随着时间的推移，它在不断的转化中浸润着岁月的芳香，也贮藏了时间的重量。
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2022年02月28日
