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2022年02月28日

普洱茶宝典系列之“香高”贺开普洱茶

“贺开”位于西双版纳州勐海县东南部,北连南糯山,南接布朗山,与老班章村距离仅为19公里‌‌,茶区海拔在1400—1700米之间。随着山头茶越来越精细化发展,“贺开”地理标志保护范围并不包括班盆(老寨/新寨),只仅限于曼弄老、曼贺勐、曼贺纳、曼迈、曼弄新、广冈、曼囡等七个村寨。

“贺开”为傣语音译,意思是“先看到太阳的地方”,世居土著是拉祜族。茶区历史可追溯到1000多年前,最早是由布朗族先民种植,后来拉祜族迁徙到了这里定居,在原有的基础上,开始不断扩大茶园规模。

现在这里有着云南已发现连片面积最大、密度最高、生态链保护最完整的古茶园。古茶树多是生长在村民的房前屋后,错落有致分布其间,构成了独特“茶在林中,寨在茶园”的自然生态环境。

尤以“贺开三寨”的曼弄、曼迈、曼囡,被视为茶园景观最集中的地区。茶树树龄多在300年以上,很多茶树的主干、枝丫上长满了苔藓、地衣以及兰草。还有着10多株茶王树,就生长于曼弄新寨、曼弄老寨的交界处。其中最为雄壮的一棵茶王树,基部树围达到2米,树高3.8米,树龄超过800年。

其古树茶最明显的特征是高香显著,浓郁的兰花香和蜜香,茶气强劲,柔甜与刚劲并生,霸气厚重中又有细腻柔美之境,韵味深邃旷远。

整个普洱山头茶产区中,“贺开”因此也有着妖王的称号,既有老班章的霸气厚重,又有冰岛的冰糖甜韵。

“葫芦娃,葫芦娃,一根藤上七朵花,风吹雨打都不怕”。动画片《葫芦兄弟》相信是很多人的儿时记忆。现实生活中,“贺开”世居土著拉祜族,相传就是葫芦娃后裔,葫芦作为民族诞生的来源,在当地更是受到极大的尊重和崇拜。

或许贺开的“香高”魅力就在于此,多种变化融合所碰撞出的天马行空吧。

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