春茶素有“一两春茶一两金”的说法。春茶鲜叶数量有限，经过工艺加工变成干茶后，更是“物以稀为贵”。
春茶季
上期，我们讲解了什么是普洱春茶，了解到普洱春茶的生长特点以及品质由来。点击下方图片，即可一键回顾上集。▼▼▼
同为春茶，普洱春茶又细分为头春、正春、尾春，他们之间又存在着怎样的差异呢？本期，我们继续探讨这三者的区别，带你领略不同时节春茶的独特魅力。
1头春、正春、尾春茶的品质特征
二十四节气作为农耕时代的产物，对指导农业生产有着重要的意义，春茶的采摘时间通常以节气作为依据。
头春茶采摘时间：惊蛰到清明前期间（3月到4月初）茶叶外形：茶树经过一整个冬季的休养生息，积蓄了丰富的营养物质，孕育出的芽叶肥壮饱满，茸毛满披，仿佛披上了一层银装。滋味品鉴：头春茶香气馥郁高扬，以花香、果香为主，滋味鲜爽甘甜，仿佛将春天的气息凝聚于一杯茶汤之中。
正春茶采摘时间：清明后到谷雨期间（4月初到4月末）茶叶外形：此时，气温回升，雨水充沛，茶树生长旺盛，茶叶品质达到最佳状态。与明前茶相比，茶叶更壮硕。滋味品鉴：茶叶中多酚类物质、氨基酸等可浸水物质含量比较丰富，茶汤滋味醇厚饱满，香气浓郁持久，回甘生津明显，耐泡度高。
尾春茶采摘时间：谷雨到立夏期间（4月末到5月初）茶叶外形：随着气温的进一步升高，茶树生长速度加快，茶叶中的内含物质逐渐减少。尾春茶条索稍粗，叶片略薄。滋味品鉴：香气平和，滋味甘甜。
面对琳琅满目的春茶产品如何挑选出优质的春茶呢？以下几点建议供您参考
2如何选择优质春茶？看外观：优质春茶条索紧结，色泽油润，白毫显露，芽叶完整，无碎末杂质。闻香气：优质春茶香气纯正，无异味。头春茶香气高扬，正春茶香气浓郁，尾春茶香气平和。品滋味：优质春茶滋味醇厚，回甘生津，无苦涩味。头春茶滋味鲜爽，正春茶滋味醇厚，尾春茶滋味甘甜。观汤色：优质春茶汤色明亮，清澈透亮，无浑浊沉淀。摸叶底：优质春茶叶底柔软，肥厚，有弹性，色泽均匀。
3高标准的福今普洱茶福今深耕普洱茶行业三十余年，福今品质深受广大茶友喜爱，对于品质的把控，福今有严苛的制茶标准。
采摘标准高：福今要求合作的茶农按照福今的采摘标准分等级，把控好最初的原料品质。
手工制茶：福今采用传统手工制作工艺，从采摘到成品，每一道工序都精益求精，并通过独有的拼配工艺，力求将茶叶的香气和滋味发挥到极致。
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2022年02月28日
