台地茶：
特点：建国后现代种植茶园，灌木状树龄段密度高，严重依赖人工管理，大都要进行修剪施肥打药。但是，现在有很多建起了有机茶园，通过科学的方式来种植，但依旧属于人工管养方式
口感：滋味单薄、苦涩偏重，茶汤渗透力弱，耐泡度比较低
需要说明的是：
台地茶不等于劣质茶。有些海拔比较高的台地茶，其品质也相对会比较好一些。像大名鼎鼎的章家三队，品质就很不错，价格也不低。另外，现在有机茶园管养的台地茶，也在逐渐受到市场的认可。最后一点，很多台地茶会用来做饮料，像超市那些某品牌的茶饮，很多都是台地茶为原料
小树茶：
特点：树龄一般在一二十年以上，到五六十年这个区间。又称为生态茶，放荒茶。逻辑上与大树茶古树茶一样，都是生长在森林或者海拔比较高的地方，人为干预都会比较少，只是树龄比较小而已，生态环境是很不错的
口感：滋味协调，汤感略薄，但是甜润度，回甘生津都很不错了。耐泡度稍差，苦涩度高于大树和古树。
需要说明的是：
现在很多直播间卖的名山名寨，可能连小树茶都不是。生态环境好的小树茶，其品质口感也很不错。像曼松的小树，虽然只有几十年，但是价格依然非常高
大树茶：
特点：也叫老树茶。树龄一般在五六十年到百年以内这个区间。品质自然要高于小树茶，但是比古树茶又要差一些。
口感：介于古树茶与小树茶之间，醇厚度较好。
需要说明的是：
品质好的大树茶，可能比古树茶还要好。所以，价格往往也会比较高。现在有很多人会直接把大树茶作为古树茶来卖，原因就是很多大树茶的品质非常在线。依然举曼松的例子，曼松的大树茶价格远超很多山寨的古树茶价格
古树茶：
特点：现在市场上抄的最热。也是最稀缺的资源。树龄往往在百年以上，有的甚至达到几百年。一般生态环境极好，多为森林茶，生长缓慢，人为干预极少
口感：滋味丰富茶汤醇厚，有独特的山头味，回甘生津持久，一般都比较耐泡。
需要说明的是：
古树茶不等于品质好的茶，有一些古树茶依然存在品质略差的情况，甚至不如大树茶小树茶好喝。所以，不要迷信古树茶。另外，古树茶价格相对都比较高，市场上价格比较低的古树茶，要么是台地冒充，要么是大树小树或者其他山头的冒充。古树茶是稀缺资源，产量没有那么高。依然拿曼松举例子，曼松的古树非常的少，市场价格在四五万以上每公斤非常正常。低于这个价格，基本都是假的。
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2022年02月28日
