1、有循序渐进的层次
从第1泡到第8泡,茶汤的回甘生津、喉韵、茶气逐泡增强,香气前段和中段、到尾端都有变化。
2、有清晰劲道的骨架
入口的苦甜均衡,回甘生津的持久,香气的连贯性,喉韵的由浅入深,茶气的由弱到强,形成完整的体验。
2010年易武「刮风寨」生茶,刚柔并济,层次丰富,点上图可品
3、有匀称温润的肉质
丰富而不戳人,各种滋味浓淡适宜,展现流畅,衔接恰到好处,让清晰的骨架包裹上温润的肉质,从而形成丰富而清晰的各项滋味。
4、有深入浅出的脉络
前段和中段固然要滋味浓墨重彩,但到了10泡以后,依然要能够持久的甜润适口。尾水通常滋味淡薄,但好茶的尾水重在持续的回甜和纯净,从而让人有种“饮泉”的甘洌,浅淡但自成风雅,整体形成“深入浅出”的流畅。
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2022年02月28日

