这次喝一下陈升号的三个章老班章,很多都说只有08年第一批才正宗,老班章味才足,但这次只搞到2015年的,先试试吧。
器具:120CC紫砂壶投茶量:8克用水:农夫山泉
润茶一道:挂杯香,挂杯香浓郁,叶底香气尤为馥郁,蜜香明显,伴随果酸香,蕴含些许青橄榄香,典型优秀广东干仓,从叶底香扑捉到的信息,是班章茶的调调。
第1泡(约8秒):较高的浓强度,苦感清晰,涩感适中,回甘随即涌来;茶汤厚度属于中上水准,饮后齿间萦绕着甜润感。
第2-3泡(8-10秒):汤体厚度显著提升,苦感也更凸显,与蜜甜感交织相融,茶汤整体协调性更强、质感有扎实感。舌尖轻触牙齿,甜意明显,口腔留香持久;茶汤里裹着果蜜香,还夹杂着淡淡的坚果香,风味别具一格,生津效果也很持久。
第4-5泡(10-12秒):苦感有所下降,蜜甜感愈发明朗,此消彼长,,茶汤各方面表现均衡,适口性达到顶峰,让人忍不住细细品味其中韵味。处于就算新手也不抗拒的阶段。
第6-7泡(15-20秒):茶汤滋味虽有回落,但胶质感依旧在线,蜜甜感占据主导,只略带一丝苦意,尽显柔中带刚的风韵,让人有续杯的念头。
第8泡(约30秒):茶汤微微透出些水味,不过厚实感尚存,蜜甜之中还带着淡淡的冰糖甜韵,完全可以继续冲泡。
综合茶评:
具有典型的班章茶风格,经10年陈化后转化出独特轻兰香,后期存放得当会有更明显的呈现。前段口感浓烈饱满,入口劲道十足,回甘迅猛,茶汤厚实有力,对味蕾冲击明显。
中段转为蜜甜风味,转换自然顺畅,且茶力持续充沛。后段滋味渐趋平和,但果胶感与蜜甜感依然清晰,续航力出色,体现出其选料中包含较多头春大树茶。用料确定有老班章,但古树头春比例不高,有不少秋茶,生态小树,或者部分其他布朗茶。
来源:七子饼的江湖
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2022年02月28日

