12、干仓和湿仓的秘密普洱老茶必须干仓储存，避免有杂味，且数量越大越好。干仓是指温度、湿度适中，通风透气，无杂味的仓储环境；湿仓则是将普洱茶放在潮湿、高温的环境里加速其发酵，湿仓茶存放不当可能会导致茶叶变质，所以要小心辨别。若茶叶的陈化感已达到了一定年份，这时候就需要密封贮存，避免继续发酵造成茶性逐渐消失。买回家的茶要放在干燥、通风的地方存放，注意湿度不能超过70%，否则茶叶容易受潮。不要放在有油烟味、香水味等味道的地方。茶饼可存放在大的紫砂罐中，平时喝的茶可以从茶饼上撬下茶叶，存放于瓷罐中，随喝随取。另外，古树茶不适合放红酒柜里，酒柜不通风，会减缓古树茶转化的速度。至于普洱茶的存放时间，因人而异，一般存放5到10年的算是旧茶，存放10年至20年以上的才能成为老茶。而普洱茶，新有新的滋味，老有老的陈韵，每个阶段都有其迷人之处。主要还是看茶友的口味选择。
好茶，品起来滋味绵长，存起来又让人充满期待，这就是古树普洱茶让人着迷的秘密所在！
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