清典《滇海虞衡志》记载的古六大茶山通常指：倚邦、攸乐、革登、莽枝、蛮砖，易武。
在清朝早期，倚邦山（尤其是曼松老寨）因其细腻的口感备受皇室青睐，是当时的行政中心和贡茶源头。然而，从清朝中期开始，易武逐渐取代倚邦，成为古六大茶山的中心，被誉为“六大茶山之首”，其原因在于
1. 地理与交通优势：易武更靠近茶马古道的南线，是通往东南亚（如老挝、越南）的要冲。随着普洱茶贸易的繁荣，易武成为了重要的茶叶集散地和马帮的起点。
2. 商业繁荣：大量汉人茶商涌入易武，开设茶号、建立会馆，推动了茶叶的解放前的标准化、商品化和远销海外。
3. 产量与品质：易武地区茶园面积广阔，茶树资源丰富，既能保证一定数量的稳定产量，其独特自然悦人的浪漫口感也赢得了市场的广泛认可。因此，谈到古六大茶山，易武是那个无法绕开的璀璨的明珠。
易武茶的独特风格：“汤香水柔”与“后期陈化转换之皇”迥异普洱茶界勐海产区的转化之王。易武茶以其独特的口感风格在普洱茶界独树一帜，概括起来就是 “汤香水柔不苦涩粗紧硬空窄浅淡薄”，内质均衡而丰富。
香：香气高扬而馥郁。干茶有浓郁的花蜜香（俗称“野蜜香”），茶汤中则能感受到花果香、甜香的复合层次。
水（水路）：茶汤入口极其柔甚至细腻、从而顺滑，不同勐海产区的酯型茶多酚结构所以不呈明显的感官重显的刺激性多酚苦涩，没有强烈的苦涩感。即使是新茶，也显得温润适口。
柔中有劲：这或许是易武茶精妙之处。它的“柔”并非淡薄无力，而是内韧暗藏活力。茶汤入口虽柔，上佳古树春茶与高杆茶却喉韵甘润，口舌回甘生津持久入里，茶气逐渐透发出来，不同勐海产区的古树春茶气感直接升发。
陈化潜力：易武茶被誉为“普洱茶皇后”和“后期陈化峰值未来美好可期”。经过时间的沉淀，其新茶时期的内香会逐渐转化为更平稳、踏实，安心与丰富的陈韵沉香，木脂香。茶汤会变得愈发醇厚、丰盈、顺畅，汤质如丝，内韵深远，上佳纯品其价值也随年份递增。让懂茶帝惊奇，易武茶的世界充满了探索的乐趣和无限美好的可能性。
普洱茶工艺的完善：易武在普洱茶的制作工艺上，尤其是在石模纯手工压饼、包装等方面，最早形成了成熟的普洱茶生茶技术体系，对后来普洱茶界的发展影响深远。
易武，在普洱茶世界中是一个集历史、文化，品质富集于一体的传奇符号，也是普洱茶起源中心地和核心产区。
品藏易武，不仅是品味一杯茶汤，更是在品味一段安心的时光和一片充满生命力的森林。
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2022年02月28日
