普洱茶茶叶存储环境要求：
①防晒：
避免太阳照射，成品茶不适合暴露在阳光下，温度升高会破坏茶叶的内含物质（如叶绿素、氨基酸、维生素C等），会促进茶叶内酚类物质的氧化反应，对茶质进一步弱化，导致口感滋味下降；
②防雨防潮：
存储空间潮湿，易导致茶叶回软，品质下降，不及时处理，会导致茶叶发霉；
③忌异味：
茶叶有较强的吸附性(易吸味)，与空气中的异味、杂味发生串味，会破坏茶叶原有的香气，所以需要格外注意仓库内外周围的空气污染状况，以避免影响品饮口感；
④干燥通风：
不能把茶叶放在完全密封的环境内，茶叶与空气有适当的接触，所以普洱茶的包装不能采取除氧包装，而宜选用少量透气的材料与包装方式，（如捆扎结实包裹严密的竹笋壳竹篮）。
洁净的空气是普洱茶品质的形成和保持的重要原因之一，尤其是新制的普洱茶需要通风透气，有利于促进普洱茶内含物质的转化，提升茶叶的品饮口感；
⑤合适温湿度：
普洱茶储放环境的温度一般保持温度20℃-30℃
（温度太低不利于化学成分的转化、温度太高会使茶叶氧化加速，部分有效物质积累减少，发酵变酸，易产生霉变），
湿度一般在60%-70%，平均湿度控制在70%以下更有利于形成普洱茶良好的品质，所以在储藏普洱茶时，应严格控制湿度，适时开窗通风，使多余的水分散发。
⑥必须干仓陈化：
干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放；
湿仓是指把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化；
⑦温度不可骤然变化：
仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性，仓内温度太高，形成闷热，会将原本的生茶，转变为熟普，此种情形在香港的茶库时有发生。
⑧最好是放进陶瓮或者陶缸中存放。总体来说，储存普洱茶的几大原则：“避免异味、避光干燥、温度稳定、空气流通”。
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2022年02月28日
