这是老男人的极品,不可想象,颠覆认知,刷新味觉。
这里的“老”没有不敬的意思。
它包含两个方面的意义。
第一,有一定的年龄,步入中老年。我是职业人,一年喝茶的品种远超普通人几年的量。这是专业和业余的区别,我是工作和生活融为一体。茶友是忙里偷闲,大部分时间有其他事业和事情,不靠这个吃饭。所以深度求索的程度,和进步的速度不一样。
第二,有非常资深的品鉴功夫,这也是多年品茶养成的味觉内功,需要时间,没有任何捷径和技巧,靠多喝多品多用心修炼而成。如果不是茶区长大的,或者圈子环境影响,大部分品茶功夫深的人,年龄基本在40上了,甚至50+。符合中老年阶段。
综合上述一二,身体各项机能不比青壮年时期,所以要喝口感温润的茶。温润并不代表茶汤无力,而是可以暗含内劲,表现在身体反应上就是体感,不论身体发热出汗,打嗝,还是体内什么部位什么经络有什么反应。
这个老茶,70年代勐海茶厂竹筒茶,就是符合老资格,老资深,中老年人。
天马行空,未曾想象过。70年代末竹筒已经刷新了我对老茶的味觉认知。搜索过往品茶经验数据,如此丰富多元的茶品,不是屈指可数,而是唯独,唯一,只有此茶。
光感官能喝出的香型和味道,就有参蜜药韵香,
菌香菌甜浓郁而特突出,谷物熟甜香,和植物根块茎儿薯甜香,
还有渗透其中的竹甜香。
参香蜜韵是其汤感的主干和基座,贯穿始终,其它是枝枝叶叶,
中后段犹如雨季煮新鲜成熟的苞谷,和着玉米须和苞谷叶煮出来的甜水汤汁和苞谷甜香气息。
丝丝苦凉喉韵伴随始终,这是熟悉的班章韵,苦凉喉韵。
舌尖生津冒泡。老人家说是哈喇子在流。
喝到后段,对面几位大哥已经把上身脱得赤条条,俨然桑拿。
这是中老年人的极品,这是人类肠道的清道夫。各种香型密如急雨般,参香蜜香药香,竹甜香,菌香,熟甜香、薯甜香,微樟香,玉米汤汁谷物甜香,口腔喉韵苦凉甘甜,咽喉部甘凉舒畅持久不散,从昨晚十一点持续至次晨八点。
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2022年02月28日

