万绿丛中一捧紫，出现即代表不凡。紫娟茶，一款因芽紫、茎紫、叶紫而出彩的茶，花青素含量较其他茶类高，据2014年的云南省农业科学院茶叶研究所进行的相关研究表明，紫娟的花青素含量平均为26.69mg/g，远超同样对比实验的大叶种紫芽茶，可以称为“花青素之王”。紫娟源于云南大叶种群体种，1985年云南省农业科学院茶叶研究院在60多万株茶树中发现了它的独特性，经单株育种法成功选育的无性系新品种，主要分布在云南海拔800-2000米的南糯山、红河州、临沧及保山等地，2005年，“紫娟”茶树获得了国家林业局的植物新品种保护权。陆羽《茶经》中写道：“茶者...紫者上，绿者次”，其所写的“紫者”，是指普通茶叶生长初期时花青素含量较高的呈现紫红色的部分，而随着时间的流逝，这一部分会慢慢变绿。紫娟茶树却不同，它是长期呈现芽叶茎的紫红色，符合陆羽所说的上等茶品。
凤宁号·紫娟红茶选用云南凤庆茶区精心培育的紫娟茶树鲜叶为原料，以传统滇红工艺加持，好的原料遇上成熟工艺，口感滋味达到最佳。成熟工艺巧妙的化解紫娟本身的微涩，又把紫娟的甜充分释放，成为红茶中既带品种香味，又有独特回甜的品质好茶。品 鉴干茶：条索乌黑紧直显金毫，稍有峰苗；香气：有独特的品种香，花香高扬，稍带清雅脂粉香气；汤色：茶汤油亮，呈显温润香槟色；滋味：入口甜柔，水路细腻，回味甜韵十足，如同掉入满是蜜罐的温柔乡，久久不能回味；叶底：条索完整，色泽褐红有活性。
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2022年02月28日
