不知道从什么时候开始，茶友们越发看重一款茶的陈化魅力。事实上普洱就是凭借这一特点脱颖而出的，以至于大家一提到黑茶，就会浮现出它的身影来。而通常来看，陈化潜力往往是和茶叶中所含的内含物质成分挂钩的，也或多或少和后期的制作工艺相关联。
从发酵程度来看，程度越轻就意味着经过制茶后所保留的原始营养成分越多。因此道理通常是这样的，发酵程度越轻，陈化潜力越大。白茶由于没有杀青、揉捻，故而保留下来的成分最多，陈化价值也就越高。而与之相对的，发酵程度越深，就越难对它有长期的期待。
一般红茶还真不适合陈化
在茶界，红茶常被视为“青春易逝”的茶类——全发酵工艺似乎封存了它的巅峰时刻，陈化价值向来不被看好。当然，这里并不是说所有的红茶都不值得品饮，只是想表达它的品饮价值更多局限于当下，随着时间的推移，口感很难说能有多么震撼人心的蜕变。
这是无可奈何的事情，毕竟能够影响陈化潜力空间的，最主要的就是原料，即便是原料没能占据第一优势，后期的发酵程度也能稍稍“挽救”一下。而传统红茶是个倒霉蛋，在这两个方面都算不上很有优势。而古树红茶却是个例外，毕竟大叶种古树的营养丰富是公认的。
昔归单株红为什么可以？
昔归地处澜沧江畔，独特的高山云雾小气候、多样化的植被共生环境，使得茶叶中积累了大量复杂芳香物质。这意味着即便放眼整个古茶树，昔归的优势都很明显。单株采摘更是优中选优，确保茶叶内含物质异常丰厚且协调。这些都是唯有它才会具备的基础优势。
除此之外，昔归单株红的制茶常有意保留少量活性酶及环境有益微生物。也就是说在适宜的温湿度下，这些微小的生命体并未完全“死去”，而是进入休眠状态。一旦时机成熟，它们便悄然苏醒，在漫长岁月中持续催化着茶叶内含物质的微妙转变。这就是它能陈化的底气。
发酵程度的相对性
于是不得不再说说这个问题，尽管六大茶类中，红茶被称为是“完全发酵茶”，但这也不意味着它的发酵程度真的到了顶。因为发酵程度是相对的，通常来说在红茶制作中，即使达到较高发酵度，仍会保留部分未被完全氧化的多酚类物质。它们沉睡着，只待有朝一日被唤醒。
昔归古树单株红茶制作中，制茶师傅们对发酵程度的把控尤为精妙。不过度追求当下香高味浓，而是有意进行适度发酵。再加上它的原料优势，这样一通叠加下来，昔归红的陈化空间理所当然地远超传统红茶。这也就是匠心工艺为时光转化预留通道的完美具现。
昔归单株古树红茶能打破“红茶无陈化”的固有认知，绝非偶然。它是百年古树的生命积淀、严苛单株的优中选优、精湛工艺的匠心预留以及时光沉淀的魔法共同作用的结果。
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