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2022年02月28日

2019年宝和祥孔雀翎太极普洱茶

 原料:精选布朗、易武、勐宋大跨度年份森林大树茶
工艺:2019年孔雀翎·太极,设计依托太极理念,是阴阳调和、气韵流通、圆融化一、刚柔并济的大跨度森林大树茶拼配作品。
孔雀翎·太极,由布朗、易武、勐宋大跨度年份森林大树茶调配而成,分T235与D715两个组别,布朗、易武为基,勐宋点睛,取象于太极图。
选料中第一组:T235,稍醇化的新生茶配伍,由2年、3年、5年的茶菁调和,属于阳的部分,用其味香浓酽、茶气张扬,风格表现是劲烈、扩张、宽厚、重实;
选料中第二组:D715,趋于化境的老生茶配伍,由7年、10年、15年的茶菁调配,属于阴的部分,用其味香陈醇、茶气通利,风格表现是醇浓、回甘、圆融、稠化。
T、D代表天与地,阳与阴,刚与柔,各占一半,代表太极的阴阳调和、气韵流通。孔雀翎·太极中,T235与D715组别原料各占一半,形成太极。
两个组别在茶气、味香、浓醇等方面的表现都有所不同,这样大跨度的原料拼配形成了茶品大气雄浑、刚柔并济的风格。
用太极理念,以2、3、5、7、10、15年茶菁形成序列组合,实现了可以品饮的“最丰满”之普洱,是普洱茶拼配的重要创新。这样的配方,于品饮而言,味丰满,香馥郁,茶气暖,陈韵初显,新茶已可获得愉悦的品饮感受,于收藏而言,茶基宽厚,变化丰富,加以年份转化必定更具价值。
太者大美,极者至化积健成雄,自然道生大气雄浑,刚柔并济
品质特征
饼形圆整饱满,压制松紧适度,条索肥壮紧实,色泽墨绿油润显金毫;干茶香气花果甜香,温润后,陈香带森林树木气息;茶汤橙黄明亮,入口滋味醇浓饱满,香气馥郁,花果香、蜜香、陈香交融,森林树木气息明显;汤感稠厚润化,苦涩渐显但化开迅速,回甘生津持久,余味悠长,茶气雄浑暖热,喉韵深;尾水甜醇,陈韵绵长;叶底嫩匀,柔韧有弹性。
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