皇茶壹号,是2007年勐海茶厂精心为皇茶阁打造的第一款高端纪念茶,分为生熟两款产品。
其生茶选用西双版纳地区经三到五年自然陈化的大叶种晒青毛茶为原料精制而成。
皇茶壹号面世后一直没有面向市场销售,而是深居于勐海茶厂,直至2016年才横空出世。
干茶呈浅褐色,芽叶精细却不失肥硕饱满之态。
压制得较紧,取茶7.5克,以110毫升盖碗冲泡。
一汤,淡淡的陈香、幽甜的果蜜香扬起。
茶汤入口,稠密柔滑、极细腻。两颊猛起收敛感,囗中浓强感足,随即回甘快速,生津绵密,喉韵初显。
二汤,淡淡的陈香、果蜜香浓烈起来,入口汤体稠厚油润,滋味感浓强,苦涩显,化开快,喉韵明显,茶气足且刚猛。
三汤,淡淡的陈香、浓醇的果蜜香,一丝极淡的烟香,若有若无。
苦、涩,汤体稠厚油润,滋味浓强,有茶汤入口即化刚猛茶气之感,有涩留存,舌尖蜜甜直至喉,喉韵显强。
四汤,轻嗅果蜜香幽深,入口感到转化的并不到位,但茶汤有浓厚的甘醇,舌尖萦绕蜜甜,有强烈的涩感留存。
五、六汤,果蜜香渐渐低沉,入口苦涩,苦化开快,涩留存。
此时细细感受,汤体厚度骤减,回甘、生津隐隐,虽然涩感过于明显,依然有浓厚的甘甜。
七汤稍焖,入口轻柔的茶汤,涩很明显,但汤体依然甘甜。
八汤,重焖之后,微微的柔、绵,有涩留存,有细柔的甘甜流转。
叶底色泽浅褐色,叶片显得较嫩,触手柔韧,略有细碎感。
总结叙述
皇茶壹号生茶
淡淡的陈香、浓醇的果蜜香。
汤色橙黄偏红、油润透亮。
前三汤,汤体稠厚细腻,回甘生津快速,滋味浓强,喉韵沉深,茶气刚猛,且有浓厚的甘醇。
四汤开始,感受到转化的并不到位,汤体厚度骤减,涩感明显、留存不退。但依然有浓厚的甘甜持续。
皇茶壹号生茶,用料不可谓不精,但受细嫩原料和仓储的双重影响,转化极慢。
未来究竟如何,今时今日实难有定论,就把答案留给时间吧。
有人说,若有所待便是人生,若有所憾也是人生。
愿他日再相逢,清风动天地吧。
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2022年02月28日