一提到高血压，想必不少人会默认这是一种“老年病”，然而中国心血管健康与疾病报告为我们敲响了警钟：我国18岁以上成年人高血压患者达2.45亿人，患病率高达23.2%！
这也就意味着——大约每4个成年人中就有1人患高血压！足以见得，高血压发病率逐年上升的同时，这个“沉默杀手”也已然趋向年轻化，公共健康面临严峻挑战。
高血压是心血管疾病的主要因素，严重者会带来冠心病、脑梗塞、脑溢血等危害，当降压药成为无数家庭的常备品，素以“健康养生”闻名的茶却成为众矢之的。
在茶圈，“喝茶升血压”这个说法广为流传，这是因为大众普遍认为茶叶中富含的咖啡碱是一种“天然兴奋剂”，具有较强的刺激性，可能刺激血压升高。
正因如此，许多爱茶者罹患高血压后因咖啡碱忍痛割舍了茶香……那么，喝茶真的会让血压飙升吗？近期，《Blood Pressure》发布的大型研究结果却颠覆了这个传言！
喝茶降血压还是升血压？
这项共纳入2038名成年参与者的研究，通过对36项随机对照试验进行系统分析发现：绿茶及其提取物有降低成人收缩压（即指“高压”）和舒张压（指“低压”）的作用。
通过进一步分析发现饮绿茶降血压存在个体差异：女性（收缩压降幅可达3.62mmHg）比男性受益更显著，年轻人群（<45岁）饮绿茶降血压的效果优于年长者。
此外，血压正常者降血压效果也明显低于血压已升高者（基线收缩压≥120mmHg、基线舒张压≥80mmHg），体重正常者（BMI<30kg/m²）、泡饮绿茶、亚洲人也更受益。
无独有偶，我国一项7.6万成人参与的临床研究表明：长期饮用绿茶可降低6%的高血压风险；日本相关研究也发现每日饮用3杯绿茶，收缩压、舒张压分别下降了2.1mmHg、1.7 mmHg。
国内外诸多临床及科学研究证实，适量饮用绿茶对一定的降血压效果。那么，饮茶抑制血压上升的有效成分有哪些呢？这必然绕不开茶叶中的关键活性成分——茶多酚。
据了解，人体内存在着一个关键的血压调节系统——肾素-血管紧张素系统，当中的血管紧张素转换酶会促使血管紧张素I转化为强效缩血管物质的血管紧张素II，从而升高血压。
相关研究表明：茶多酚降血压的机制正是通过抑制血管紧张素转化酶的活性、减少血管紧张素I向血管紧张素II转化实现的。而茶多酚中的儿茶素、黄酮醇也被证实是降压好手。
1.儿茶素 据加州大学欧文分校相关研究发现，绿茶中的儿茶素能激活血管壁上的KCNQ5钾离子通道，这相当于给紧绷的血管“松绑”，使血管扩张、血管平滑肌松弛，从而降低血压。
2.黄酮醇 《欧洲预防心脏病学杂志》前段时间发布的一项涵盖145项研究、5205名参与者的系统综述与荟萃分析，长期规律饮用含黄酮醇的茶，可显著降低收缩压、舒张压水平。
上述研究揭示黄酮醇的降压效果在血压升高人群中更显著，具体表现为诊室收缩压、舒张压分别降低5.9mmHg、2.7mmHg，堪比β受体阻滞剂等降压药物的初始剂量效果。
此外，研究还强调饮茶降压不是一蹴而就的，而是在慢性摄入1-26 周、平均6.6周后显现，大约每天700ml绿茶饮用量（含422毫克黄酮醇），可持续改善血管弹性，稳步降低血压。
综上所述，茶多酚、儿茶素、黄酮醇都是饮用绿茶降低血压的功臣，喝绿茶有一定的辅助降血压效果，但对于已经确诊高血压的患者，不能依赖茶饮替代药物治疗。
毕竟在不发酵的绿茶中咖啡碱含量也不低，或多或少会对人体产生刺激性，盲目追求降血压效果而大量喝茶、摄入过多的咖啡碱反而不利于血压水平的稳定，适量饮用为宜。
注：文中部分图片来源于网络，如有侵权，请联系删除。参考资料：[1]Rezaei M, Akhavan N, Fathi F, et al. Effect of green tea supplementation on blood pressure in adults: a GRADE-assessed systematic review and dose-response meta-analysis of randomised controlled trials. Blood Pressure. 2025;34(1):2517122. DOI:10.1080/08037051.2025.2517122[2]Impact of flavan-3-ols on blood pressure andendothelial function in diverse populations: asystematic review and meta-analysis of randomizedcontrolled trials.
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2022年02月28日
