普洱茶的分类特点

 🍃普洱茶，是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，分为普洱生茶和普洱熟茶。
🍃晒青茶(初制阶段):鲜叶摊放、杀青、揉捻、解块、日光干燥、包装
🍃普洱生茶(精制阶段):晒青茶精制、蒸压成型、干燥、包装 🍃普洱熟茶散茶(精制阶段):晒青茶后发酵、干燥、精制、包装
🍃普洱熟茶紧压茶(精制阶段):普洱熟茶散茶、蒸压成型、干燥、包装
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