2020年大益金针白莲熟茶品鉴

 2020年的大益金针白莲熟茶，记得是当年双十一活动从天猫旗舰店购入，一单三饼的活动价很具性价比，是当时最为热门的茶。后面几年双十一连续买了好几次，存放之后，喝掉一些，送亲朋一些，剩下一些，五年期了，今天做一次品鉴。
打开包装，干茶的香气透出来。这茶香气并不张扬，木质香混合糖香。茶饼压制得比较紧实，饼面圆整，条索清晰，金毫显露，或许这就是"金针"两字的缘由。
取茶7.5克入盖碗，洗茶一遍。湿醒片刻。
前段（1-3道）：茶汤深红，透亮度尚可，质感油亮。香气以糖香为主，略带木质香。入口汤感顺滑，厚度适中，甜感明显，有回甘。茶汤在口中有包裹感，但不算特别稠厚。口腔两侧留存微微清凉感。
中段（4-6道）：汤色明亮红褐，透亮度提升。此时香气有了变化，糖香中透出些许干荷叶的香，这或许就是所谓的“白莲”的由来。茶汤厚度达到最佳，入口饱满，甜度持续，回甘明显。舌面能感受到微微的滑感，两侧收敛感明显，喉韵开始显现，茶汤纯净。
后段（7-9道）：汤色渐淡，转为橙红色，透亮依旧。香气转为清甜的木质香。茶汤甜度仍在，但厚度下降，口感清爽。回甘持久，喉韵清凉。耐泡度尚可，至第九道结束。
茶底气息清新，木质香，叶片有光泽有韧性。
整体而言，2020年大益金针白莲表现均衡。香气以糖香为主，中段伴有干荷叶香；口感甜润饱满厚实，留存收敛感，后段清爽甘甜。对于日常品饮而言，这已算是一款非常不错的口粮熟茶。另外顺便提一句，大益熟茶的出厂仓储控水量，得注意，存放时很容易出茶油或发霉，这点做得不如润家。
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