近日，冰岛老寨茶（冰岛正山茶）正式被认定为国家地理标志保护产品这一殊荣不仅是对冰岛茶品质的高度认可更是对其背后独特的自然环境和人文因素的推崇
冰岛老寨古茶树冰岛老寨古茶树
国家地理标志保护产品，有着严格的界定标准，它必须产自特定地域，产品须具备过硬质量、声誉或其他特性，从深层而言，取决于该产地的自然环境和人文因素。那么，冰岛茶究竟凭什么获得如此殊荣呢？让我们一起探究被勐库大雪山庇护、被南勐河滋养的这一处古老茶林，它究竟有着怎样的自然密码和人文故事？
勐库大雪山万亩野生古茶林
背靠雪山，前拥江河：冰岛老寨茶的“天地基因”
冰岛老寨茶的核心产区位于云南双江勐库镇，背靠海拔3200米的勐库大雪山原始森林。大雪山山顶终年积雪、云雾缭绕，昼夜温差悬殊，为茶树生长提供了天然的温湿度保障。南勐河如一条玉带将勐库镇分为东西半山，东半山茶气韵绵长，西半山茶刚劲醇厚，两岸土壤富含矿物质与腐殖质，孕育出了勐库镇十七个村一山一味的好茶。冰岛老寨地处勐库镇南勐河畔的西半山，茶树大多种植在半山腰，被葳蕤茂密的原始森林环绕，从而为茶树生长提供了充足的湿度。冰岛老寨的红沙壤矿物质含量丰富，有机质含量高，又为茶树的茁壮成长提供了一个近乎完美的生态闭环。冰岛茶特有的幽兰之香、山野之韵以及不绝于舌的回甘体验，也正是这片土地给予当地村民独特且珍贵的礼物。
冰岛老寨古茶树冰岛老寨古茶树
茶中贵族：冰糖甜的味觉密码
冰岛老寨茶以“冰糖甜”的独特品性闻名茶界，其茶汤金黄透亮，入口甘洌如泉，回甘持久如蜜。这源于勐库大雪山的滋养与高海拔冷凉气候的淬炼——茶树生长缓慢，内含物质积累丰富，氨基酸与茶多酚比例协调，造就了冰岛茶“甜而不腻、绵柔细滑”的极致平衡。入口稍带涩感转瞬即逝，尤其是那标志性的“冰糖甜”，细腻纯粹，令人回味无穷。它的耐泡程度也令人惊叹，连泡20开，汤色依旧金黄透亮，滋味醇厚，毫无衰弱迹象，这是绝大多数茶叶难以企及的。叶底则厚实、饱满，叶形完整油润，柔软度极佳。
冰岛茶
千年古树，匠人传承：自然与人文的共鸣除了独特的自然环境，冰岛茶还有着深厚的历史底蕴。据《双江县志》记载，明成化二十一年（1485年），双江勐勐土司派人选种200余粒在冰岛村种植，试种成功150多株。傣族土司统治勐库400多年，冰岛老寨茶一直是勐勐土司的专用茶。冰岛古茶园的种子在勐库繁殖，形成勐库大叶茶群体品种，这里也被誉为“云南大叶种之正宗”，是云南大叶种茶的发祥地之一，现存百年以上古茶树逾千株。当地拉祜族、傣族茶农世代遵循“采养结合”的古法，春采秋养，手工制茶，将山魂水韵融入每一片茶叶。从杀青到揉捻，从晒青到压饼，传统工艺与自然馈赠的完美融合，让冰岛茶成为“活着的茶文化标本”。
冰岛老寨拉祜族茶农在采茶中摊晾中的冰岛古树茶
一杯冰岛茶，半部勐库史，它是山川与江河的亘古和鸣，是岁月在匠人指尖凝成的琥珀。冰岛老寨茶凭借其独特的自然环境、深厚的人文历史、卓越的茶叶品质以及严格的生产管理，成功获得国家地理标志保护产品认证。这一殊荣不仅是对冰岛茶品质的认可，更是对勐库山水与茶人茶韵的至高礼赞。
澜沧江与双江小黑江交汇点冰岛茶相信在国家地理标志保护的加持下冰岛茶将以更加优异、更为纯粹的独特魅力走遍全国乃至全世界让更多的人品味到这一份来自云南大山深处的杯中绝响🍵🍃
来源：今日临沧
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2022年02月28日
