首先呢,红茶是全发酵茶,它比较温和。红茶不仅可以温暖肠胃,而且提神醒脑,缓解疲劳,没事儿喝喝也是对身体很不错的茶饮。个人感常上班族需要提神的时候,喝红茶比喝影响内分泌而且容易形成依赖的咖啡不知道强出多少。至于那些功能饮料,光看一大堆化学公式的成分表就吓人,所以红茶没事儿可以喝起来,它绝对是可以做为口粮茶的。
🌟接下来我们来聊聊如何辨别红茶的优劣?
🌱外形优质红茶,外形呈条索状,较重,结实且无缺,干净色泽一致,匀称并带有金色的毫毛;劣质的红茶则以松、散、粗、轻、粉末或碎叶并掺杂了其他杂质。
🌱滋味优质红茶以甘甜,醇厚为主;劣质红茶有苦涩味,浓且涩,且伴有异味。
🌱香气优质的红茶的香气扑鼻;劣质红茶除了天然香气以外有其他异味,比如霉味或者馊味。🌱汤色优质红茶汤色清澈见底,汤色红亮;劣质红茶汤色浑浊,有细碎物,且香气不明显或者伴有异味。🌟红茶的储存注意以下几点:避光、密封、常温、防潮。由于红茶是全发酵茶类,因此不需要放冰箱,其他与其他茶类储存差不多。
🌟红茶的冲泡步骤先准备茶具及开水,茶水比例为1:30左右,先把红茶用茶匙放入盖碗中,将95度的水倒入盖碗中洗茶,浸泡5秒后快速倒掉,然后再次沿碗壁注入大概在七分满,
盖上盖,7秒后倒出茶汤至公道杯,红茶讲究快速出汤,最后将茶汤全入茶杯品饮。
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