坤至柔而动也刚
一、大益金色韵象的来历
2005年,是勐海茶厂改制元年,也是大益改制初期明星产品茶辈出的一年。有501批金色韵象,有再难复制的乌金号,有金针白莲,V93轻发酵熟沱…等等经典产品。
2005年的5月,大益高层李文华研配的一款高端生茶新茶品已经接近完成,只是还未取名。
“要描述产品特征,汤色外观是最直接的,汤色往往代表着滋味,代表着时间,代表着历史。然,汤色又是比较表象的特征,核心的,最有价值的特征,则是韵。”
想到这里,“金色韵象”一词瞬间浮现在李文华脑海中。
2005年8月,501批金色韵象问世。拼入老料的首批金色韵象,受到了市场的热烈欢迎。
2005年10月,正值勐海茶厂改制一周年之时,大益又推出了两款绿版风格的金色韵象纪念茶,分别为400克与200克,有“贺岁”字样和代表博闻科技的博印,亦采用了三年以上的老料压制,注明“金色韵象.陈韵青饼茶”,市场俗称“绿金”。
此后有使用双内飞防伪的06年金色韵象“66”,专配给全国经销商综合评比前25名的201金色韵象,13年金色韵象,以及年度茶王22年金色韵象。
二、大益201金色韵象
大益201金色韵象,至今已有13年的转化。
干茶乌润中透出温润的栗色光泽,条索壮实,芽叶转化均匀,芽头已呈金色。
轻嗅,丝丝缕缕的干木香。
温杯烫盏,投茶摇香。
7.5克,110毫升盖碗。
一汤,沸水注入间,饱满的烟香跃动而起,更有岁月淡淡的陈香、柔和的蜜香。
茶汤入口浓醇稠厚,烟香盈满口中,微苦与甘甜交织、绵滑入喉,随即回甘迅猛、两颊生津,滋味显浓厚强劲,喉韵初显,茶气也悄然蔓延。
二汤,烟香柔和而香醇,茶汤入口,微苦与醇厚细腻的甘甜交织,滋味浓厚强劲之外,有更加悠长深厚的韵味浮现,喉韵深沉,茶气强,温暖感充斥全身。
三汤,烟香散发着香醇的味道,茶汤入口,呈现着岁月陈化带来的稠厚、细腻及深厚的甜醇,无尽的甘甜在口中萦绕,一种刚柔并济的茶气袭来,周身涌起暖意。
四汤,烟香柔和,茶汤入口甜醇的滋味即刻呈现,稠厚却不失细腻,隐匿一丝微苦,暖意蔓延着,周身舒畅。
五汤,烟香更加柔和,汤质稠厚如初,且细腻绵滑,滋味显甜醇温润,甘甜悠长。
六汤,轻柔的烟香,茶汤入口,细腻绵柔感更加凸显,甘甜绵绵不绝,每一口都化作悠长的回味。
七、八、九汤,烟香轻柔,汤感虽没那么饱满稠厚了,但入口细腻柔滑,滋味丰富度不减,甘甜越来越甜,在口中留存持久,茶气持续蔓延,暖意足。
十汤及十汤之后,烟香淡雅,茶汤入口,甜润甘冽,清甜温润的茶汤回味悠长,喉韵甘润,茶气如暖阳般轻抚全身。
且稳定性极好,可持续到十五、六泡。
叶底,色泽黄褐匀亮,叶片肥厚柔韧,茎脉清晰,活性足。
总结叙述
大益201金色韵象,选用陈化三年以上的易武料为主。
饱满的烟香,柔和而香醇。
茶汤入口,浓醇稠厚,带着微苦,随即回甘迅猛,两颊生津,滋味显浓厚强劲。
喉韵沉深的结糖感,茶气厚重有力,刚柔并济。
越往后喝愈发呈现岁月陈化带来的醇柔甜润,汤感甜滑细腻,甜润甘冽,回味甘润。
且稳定性好,耐泡度佳。
时光沉淀出柔美与力量并存的茶品,纯净仓储赋予其醇和的香气脉络和强劲的生命力。
“金色韵象,有着类似稻米的香味,仿佛来自田野乡间…金灿灿,闪现着秋天的感觉,吸一口气,在有韵味的暗香里陶醉,忘记了时间。”
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2022年02月28日