易武茶的精华，从传统的麻黑、落水洞等汉寨，逐渐转移到了瑶寨的国有林。瑶族虽然不种茶，但他们擅长在国有林中寻找那些隐匿的茶树。易武的国有林包括帕溪河、瑶族丁家寨的弯弓等地。弯弓大区域又细分为薄荷塘、哆依树、白茶园、凤凰窝以及弯弓河，而瑶区的铜箐河和百花潭也是重要的茶产区。刮风寨则是国有林覆盖最广的地方，包括茶坪地、白沙河、茶王树、冷水河，还有西双版纳第二高的黑水梁子。这些茶地虽然产量少、品质高、生态优美，但路况艰难，原始森林为茶树提供了阳光、清泉等生长必需的条件。
凤凰窝，前些年叫“马拐塘”，位于“白茶园”茶地的最顶端，海拔更高。它距离丁家寨瑶寨较远，找到茶园已经不容易。从易武街上到“凤凰窝”骑摩托车需要将近3个小时，这里的生态环境非常好。
凤凰窝的茶汤质地粘稠饱满，持续性和稳定性高，阴柔之中透出高雅之美。它的香气口感特征可以用高贵来形容，花蜜香明显，茶味甜润，喉韵绵长。香气沉而不张扬，有着浓郁的蜜香，与易武茶的一般大树茶相比，凤凰窝的茶香显得更浓、更沉。
凤凰窝所在的国有林保留了原始雨林的全部特征，植被覆盖率高，常年云雾笼罩，雨露滋养着土壤和万物。这样的生态环境为古茶树提供了坚实的物质基础，不仅内含物质丰富，而且吸收了山头之气的茶叶更是极具山野气韵。
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2022年02月28日
