忙肺茶，香天下

 又到周末，约茶时间。友人问起，有好茶否？答曰：有。友急催：快，等你！
坐下即取茶，放入盖碗，友提壶，水旋即冲入碗中，叶在水中翻滚，香也散发出来，幽幽淡淡的，直钻心脾。可谓开汤高香；呡上一口，入口汤香；一饮而尽，香留口齿！沉默一会，什么茶！友问。答曰：忙肺。忙肺，名字有味，茶更有味！    是啊，云南普洱茶常以山头命名，林林总总。有的是因名山托茶，有的是因茶好而知山。
忙肺，就是因茶而出名，因茶让忙肺山名扬天下。忙肺山，位于云南省临沧地区永德县，永德县被称为“世界茶文化博物馆”和“世界茶树演化变异中心”，是世界公认的茶树起源地中心之一，历史上被称为“江东走廊”，“茶马驿道”。    作为世界茶树的发源地之一，这里至今还生长着中华木兰以及大面积的野生型、过渡型、栽培型的古树茶。
忙肺茶，是云南大叶种茶之一，1980年，经云南省级茶树种质资源普查组的专家命名，审定为优良茶树群体品种，命名为“勐板忙肺大叶群体种”。
忙肺古茶园地处海拔约一千八百多米，年平均降水量一千五百毫米，树大根深，枝繁叶茂，茶多酚（34%）和咖啡碱（4.1%）含量高，水浸出物高达45%。
有人说“忙肺茶，香似冰岛，甜似易武，韵似昔归，茶味独特，别有一番风味。”的确，忙肺大叶种茶最突出的特点就是“香”，典型的花蜜香，且其香气浓郁持久，高扬显著，韵味十足。
所谓“忙肺茶，香天下”，可不是浪得虚名。 
介绍毕，友人再提水淋茶，沸水注入盖碗的瞬间，茶香气高扬，沉稳浓郁，清新怡人，汤色清澈明亮。
小啜一口细品，茶气瞬间充满整个口腔，茶汤绵滑饱满，鲜爽厚重，饮尽，喉韵甘润持久。浓郁的汤香及挂杯香。
再饮，滋味醇厚，协调饱满，顺滑生津，层次愈见丰富，
搁杯便觉口中清甜，明显感到后背手心发热，体内有气上升，回甘迅速，主要表现在口腔的前三分之二区域。
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