不知道茶友有没有发现，在琳琅满目的普洱茶家族里，好的生普似乎更容易被找到，而品质上乘的熟普却像是隐藏在云雾中的宝藏，难得一寻。这是为什么呢？今天咱们就一起来唠唠这个话题。
在这普洱茶的江湖里，生普与熟普宛如两颗耀眼的双子星，各自散发着独特的光芒 ，算起来，熟普从诞生到现在，满打满算也就 50 多年的时间，在漫长的茶叶历史长河中，这不过是短暂的一瞬。
熟普的制作工艺犹如一场惊心动魄的冒险之旅，而渥堆发酵工艺则是这场旅程中最为险峻的山峰 。渥堆发酵，简单来说，就是将晒青毛茶堆放成一定高度，洒水后上覆麻布，在湿热作用下促进茶叶酵素作用的进行 。这看似简单的操作，实则暗藏玄机，对各个环节的要求极高。
熟普的制作过程，就像是一场充满风险的博弈，一旦某个环节出错，整批茶叶可能就会面临报废的命运。
像这款2016年冰岛地界古树熟普，原料采用200-300年左右的冰岛地界古树料，经过长达56天的渥堆发酵，精制而成，又经过9年的干仓储存转化，形成了糯香、醇厚、顺滑的口感。
轻抿一口2016冰岛地界熟茶，会体验到口感细腻，顺滑，醇厚的味道，初尝时，浓郁的茶香在口中散开，咽下茶汤后，口中会留存着那股醇厚的余味，生津回甘显著，甜感真实且饱满。
好的熟普之所以比好的生普更难寻，是工艺的复杂、风险的高悬以及市场的偏见等多方面因素共同作用的结果 。但这也正凸显了好熟普的珍贵与独特 。
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2022年02月28日
