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2022年02月28日

云南的贡茶为什么大部分都是小叶种?

 云南茶树品种以大叶种为主,然而,古六山的革登、莽枝、倚邦却生长着大量的中小叶种茶树。除此以外,还有思茅的困鹿山,有着一批小叶种古茶树。从倚邦、曼松留下的真实的历史资料来看,确证云南进贡给朝廷的茶品,都是以小叶种为主。云南山高地远,当时的官员为了进贡茶品,必然会去考虑皇帝口味偏好,当时整个朝廷的滋味审美都在品鲜、品嫩、品香,那么当时云南进贡的茶品,不可能选浓强度极高的大叶茶,作为贡品进贡,细小叶种制成的茶品,是必然选择。在普洱茶原产区的古茶园中有多个古茶园大叶种、中小叶种并存,例如倚邦、莽枝、革登、那卡、困鹿山、景迈、曼松等。就中小叶种而言,最出名的莫过于困鹿山与曼松,因为这两个茶山在历史上曾作为贡茶被进贡。有人说,云南小叶种茶是古代帝王将相的宠儿,也有人说,小叶种代表着古代宫廷人们的最高审美水平,
小叶种茶的口感多变,有的香甜如蜜,有的刚猛如风。在寻找小叶种茶的过程中,每一次品茗都是一次新的发现之旅。山味的独特,从树种本身出发,让人对茶的认知更加深入。
在云南,小叶种茶以其独特的风格独树一帜。得天独厚的生态环境和树龄优势,使得云南的小叶种茶口感丰富多样,产区特性明显。这种茶不仅备受京师帝王将相的青睐,还因其独特的品质成为了中原王朝戍边稳边的“贡茶”。
云南小叶种茶的发展,是汉民族茶叶文化与云南本土少数民族茶叶审美的完美交融。这种交融不仅成就了民族大一统,也为云南普洱茶的基因基础打下了坚实的基础。
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