身边很多朋友喜欢喝白茶，特别是最近刚刚迷上白茶的一位美女茶友，她喜欢白牡丹的清甜与花香，也独爱这一款茶。
她想知道白牡丹什么时候采摘，什么时候上市的，我想，大概有很多喜爱白茶的茶友想要了解，那就一起来了解一下吧。
冬雪初化，润了大地，也润了高山之上的万物，林间鸟儿鸣叫，昆虫钻出泥土，此时，看似静悄悄的茶园里，茶树正在努力地发芽。
白毫银针采摘时间——春分至明前
经过一场场春雨，一个个朝夕，在春分前后，茶树的芽头长成了理想的模样，肥硕饱满，白毫满披，这时，便是头采白毫银针的采摘时间。
白毫银针以单芽为采摘标准，采摘难度较大，并且采摘期短，茶农们要在清明节前完成茶青的采摘。
随着气温的升高，芽头的生长速度变快，若是稍晚一些，待芽头再长高些，渐渐形成叶片，就达不到白毫银针的采摘标准了。
白牡丹采摘时间——清明至谷雨
伴随春风，暖阳，气温逐渐升高，暖春的气息越来越浓，清明时节，茶树闻到了花香，它便学着花朵的样子，从芽头渐渐分离出了叶片，一两片嫩叶托着芽头，微微张开，仿佛一朵即将盛开的牡丹花
这便是白牡丹的采摘标准——一芽一二叶。
茶农们又要忙碌起来，这次，要在谷雨前完成采摘。
春寿眉采摘时间——谷雨至夏前
到了谷雨，天气越来越暖和，茶芽似乎也感受到了气温的升高，将一片又一片的叶片分离，叶片完全舒展，一片、两片、三片……
茶农们刚刚忙完白牡丹的采摘，又要开始春季寿眉的采摘了，不过这次的采摘时间稍长一些，一直到立夏前，都是春寿眉的采摘期。
即便时间长，茶农们也依然没有松懈，保证产量的最大化，因为产量高，价格相对也是比较亲民的。
秋寿眉的采摘时间——立秋至寒露
立夏开始，茶树与茶农们都进入“休养生息”的阶段，于山水中静度夏日时光。
直到立秋以后，便到了秋寿眉的采摘期，茶树的叶片更为厚实，茶梗也变得粗壮，也有了秋日留下的斑驳。
秋寿眉的采摘期是最长的，大约持续2-3个月，价格也是最亲民的。
另外，寒露时节还可以少量产出秋牡丹，称之为“寒露牡丹”，但是产量确实非常稀少。
选购新白茶，留意白毫银针、白牡丹和寿眉的上市时间。
白毫银针：四月中、下旬，白毫银针在春分到清明前刚刚采摘完，经严谨的加工工艺，四月中下旬上市。
白牡丹：四月下旬、五月初，白牡丹在清明到谷雨前采摘，等到上市时间怎么也要四月下旬或五月初了。
春寿眉：六月下旬，春寿眉在谷雨到立夏前完成采摘，要到六月下旬才能上市。
茶树，是自然的馈赠。大地承载万物，孕育万物，周而复始，生生不息。
于茶中，品出了自然的味道，春茶的清冽，花香馥郁，让人沉迷；秋茶的柔情，柔和甘醇，如痴如醉。
人于天地自然中，同样被孕育着，愿可以持以善意与感恩，热爱自然、守护自然、敬畏自然。
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2022年02月28日