一隔绝异味存茶最忌讳有异味,香烟、白酒、厨房物品、油腻物这些一定不要和茶叶一起存放。更不要提有毒害气体的物品了。茶叶,务必单独存放。饼茶:可以用饼茶袋子存放,能隔绝大部分异味。散茶:用牛皮纸袋存放,比自封袋存放好(自封袋一旦受热,茶叶容易变质),要存下点好茶,牛皮纸袋不可省。切记:不同工艺,不同茶类一起存放,最容易把茶存坏。
二温度湿度适当普洱茶越存越香,但是不好的储存温度和湿度也存不出香的普洱茶。标准温度:25°C~30°C,标准湿度:65%是比较好的存茶环境。高温湿热会导致普洱茶霉变。低温干燥,则让普洱茶转化变慢,做到室内干燥即可。
三避免阳光直射茶叶储存必须避光,无论是裸露在光线中还是用自封袋等放置于阳光下都容易将茶叶存坏,高温暴晒,会让茶叶失去活性,存下来的茶淡而无味。
四保证空气流通普洱茶是会呼吸的茶,不流通的空气,往往会让茶叶失去活性,比如:用保鲜膜密封存茶或者存茶条件完全不通风都不可取。现在网上售卖很多pvc材质的普洱茶收缩膜,临时使用问题不大,但是长期存茶并不可取。空气流通的环境和空间能够有足够的氧气循环,就不容易让普洱茶串味,更能保证普洱茶其健康转化。
五存茶空间的独立性针对老茶客而言,陶罐、瓷罐、紫砂罐是目前最好的存茶空间,存放的时候,还要尽量远离地面,远离墙体,远离异味。生、熟、老、新茶更是建议单独存放,毕竟串味和潮湿带来的影响往往会造成连锁反应。
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2022年02月28日

