云南茶产品的消费群体主要以中老年人为主，年轻一代对传统茶叶品饮热度不高，针对这一现象，应注重年轻人个性化、多样化需求，改变茶产品形态与茶消费习惯。为吸引新生代消费者，近几年，不仅有类似于霸王茶姬、喜茶、奈雪的茶等新中式茶饮品牌的爆红，也有像小罐茶这类精细化茶产品的出现，还有类似于胶囊茶等便携款茶饮，以及一系列冷泡茶的兴起。同时，一些线下中式茶馆也层出不穷，曾被年轻人视为“老气横秋”的传统茶行业悄然发生了新变化：装潢时尚、茶品多样、主打健康纯粹的新茶馆品牌，开进了一线、新一线城市的商业区，不仅带来了工序简化但口味并未简化的中国功夫茶，还成为年轻消费者的新打卡地。例如，隐溪茶馆、六克茶方、遇到你要的时光、璞素茶事等新茶馆，都已在上海开设众多门店。而最近爆红网络的“tea'stone”茶饮品牌把新店开进了咖啡店林立的上海，标榜“中国茶新腔调”，从时尚大气的空间设计到店内展示的百余种茶品，都吸引着年轻人去打卡。云南茶叶界应针对如何培育和吸引新消费群体展开研讨，探索出一套具有云南特色的新思路，促使云南茶具有源源不断的新消费群体。总之，云南茶产业具有巨大的发展潜力，应通过构建云南茶产业标准体系、加强政策扶持，促进多种茶品类协调、均衡发展，吸纳年轻消费群体，注重茶旅结合、茶养结合等，实现云南茶的长期繁荣和发展。
来源：《创造》2025年第4期、中共云南省委党校云南行政学院*作者系云南人民出版社编辑。信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
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