普洱茶界一直都有"班章为王"这一说法。但大多数人都停留在老班章茶霸气这个层面的理解。我做了近十年老班章，也喝了算比较多老班章，同时对比了云南百来个山头茶的滋味口感，提出我对老班章这张普洱茶名片的理解。
首先，老班章茶是真的很霸气，但这个"霸气"要怎么理解呢？不同人会给出不同的答案。主流的说法是，茶气足、生津回甘快而强。我的理解是在这个基础上要更加强调老班章茶的爆发力。其实整个勐海茶有很多是茶气足的、生津回甘快而强的，比如班盆、老曼峨、勐宋、布朗山古树等等，都能有这个特点，所以茶气足、生津回甘并不是老班章独有的。而爆发力却是老班章独一份的，老班章茶喝进去后会迅速在口腔里发酵，产生爆破式的力量，让茶韵附着在口腔里。这是它的霸气所在。任何其他山头在这一点上都得臣服于老班章。
其次，老班章的浓稠度，整个普洱茶区能跟老班章叫板浓稠度的我想只有易武小微产区高杆茶、冰岛老寨等极少数茶。这里浓稠度和厚度不是一个概念，厚度高的茶不少的，比如班盆、老曼峨、保塘等都能有明显不输老班章茶的厚度。但茶汤的米汤感是老班章古树给人非常丰富的感觉的，这也是老班章王者气质的表现之一。
第三，甜度。这是我认为老班章茶最重要的一点，也是被大多数人所忽略的一点。很多人把冰岛、易武定义为甜的代表，却刻意隐墨老班章的甜。如果老班章缺少了它的清甜感，它觉得不可能成为喜欢高端茶的朋友的掌上明珠。老班章的甜是区分班章四寨的核心标准。没有理解老班章的甜是不可能喝懂老班章的。老班章的甜不可复制，才成就了老班章的不可复制。它有别于冰岛、易武的甜，这是一种清甜，一种霸气中带着的甜。正是这个清甜成就了老班章茶的平衡感。
非常遗憾的是，真正能喝到正宗老班章的人其实没多少，绝大多数人都是在被错误的引导上越走越远，根本没办法懂它。
来源：广成茶戴佬
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2022年02月28日
