云南位于中国西南，海拔高、山地多，昼夜温差大，雨季与旱季分明。这种“一山分四季”的独特的地理气候，让同一片茶山的春茶也分成了早春、正春、春尾三个黄金时段，品质各有千秋。
一：早春茶（2月下旬至3月上旬），台地茶率先登场。 云南早春气温回升较快，昼夜温差大，低海拔台地茶树开始萌发新芽，喜欢尝鲜的茶友可以先少量入手。
二：正春茶（3月中旬至4月），古树茶的品质巅峰。清明前后，气温稳定，湿度适中，茶树进入旺盛生长期，此时的茶树叶片肥厚，内质饱满，果胶质与茶多酚含量达到平衡，奠定后期转化的物质基础。其丰富的内含物质在后期存放中逐渐转化为枣香、木香等复杂香气，被视为收藏首选。 三：春尾茶（4月下旬到5月初）。随着温度的不断升高，茶树生长速度加快，芽头减少，叶片更大更厚，香气减弱，出现熟果香或木质香，适合喜欢醇厚口感的茶友。
如何辨别不同阶段的春茶？
（1）观外形：早春茶芽头多、白毫密；春茶叶片肥壮匀整；春尾茶梗长叶大。
(2)品滋味：早春鲜甜如清泉，春茶醇厚有骨架，春尾茶苦涩与甜感交织。
(3)察叶底：早春茶叶底嫩黄柔软，春茶呈黄绿色有弹性，春尾茶叶底偏深绿且硬挺。
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